سمینار‭ ‬علمی‭ ‬گروه‭ ‬مبارک‭ ‬اندیش

برگزاری‭ ‬شانزدهمین‭ ‬نمایشگاه‭ ‬بین‌المللی‭ ‬دام‭ ‬و‭ ‬طیور‭ ‬و‭ ‬صنایع‭ ‬وابسته‭ ‬در‭ ‬محل‭ ‬دائمی‭ ‬نمایشگاه‌های‭ ‬بین‌المللی‭ ‬تهران‭ ‬زمینه‭ ‬مناسبی‭ ‬برای‭ ‬معرفی‭ ‬توانمندی‌ها‭ ‬و‭ ‬دستاوردهای‭ ‬فعالان‭ ‬صنعت‭ ‬دامپروری‭ ‬بود‭ ‬که‭« ‬گروه‭ ‬مبارک‭ ‬اندیش»‭ ‬به‌عنوان‭ ‬اولین‭ ‬هلدینگ‭ ‬دانش‭ ‬بنیان‭ ‬تولید‭ ‬و‭ ‬تأمین‭ ‬مواد‭ ‬ژنتیکی‭ ‬دام،‭ ‬طیور‭ ‬و‭ ‬آبزیان‭ ‬در‭ ‬آن‭ ‬حضور‭ ‬بهم‭ ‬رسانید‭. ‬ گروه‭ ‬مبارک‭ ‬اندیش‭ ‬به‌منظور‭ ‬بهره‌گیری‭ ‬از‭ ‬دانش‭ ‬و‭ ‬تحقیقات‭ ‬روز‭ ‬در‭ ‬جهت‭ ‬حل‭ ‬مشکلات‭ ‬مزارع‭ ‬گاو‭ ‬شیری‭ ‬و‭ ‬ارتقاء‭ ‬کیفیت‭ ‬فرآورده‌های‭ ‬پروتئینی‭ ‬تولیدی‭ ‬و‭ ‬بهبود‭ ‬پایداری‭ ‬تولید،‭ ‬در‭ ‬زمان‭ ‬برپایی‭ ‬نمایشگاه‭ ‬اقدام‭ ‬به‭ ‬برگزاری‭ ‬سمینارهای‭ ‬علمی‭ ‬نمود‭. ‬
در‭ ‬این‭ ‬سمینار‭ ‬تخصصی‭ ‬سخنرانان‭ ‬برجسته‭ ‬بین‌المللی‭ ‬ازجمله‭؛ ‬
آقای‭ ‬مهندس‭ ‬داود‭ ‬صانعی؛ ‬مدیر‭ ‬عامل‭ ‬گروه‭ ‬مبارک‭ ‬اندیش‭‬،‭ ‬دکتر‭ ‬اردشیر‭ ‬نجاتی‌جوارمی؛ ‬استاد‬تمام‭ ‬دانشگاه‭ ‬تهران‭ ‬و‭ ‬رئیس‭ ‬هیات‌مدیره‭ ‬گروه‭ ‬مبارک‌اندیش،‭ ‬پاتریک‭ ‬مک‌گراث؛‬ مدیر‭ ‬توسعه‭ ‬تجاری‭ ‬گروه‭ ‬اوولوشن‭ ‬اینترنشنال،‭ ‬لودویک‭ ‬ایزارد؛ متخصص‭ ‬بخش‭ ‬گاو‭ ‬گوشتی‭ ‬گروه‭ ‬اوولوشن‭ ‬اینترنشنال ‬و‭ ‬آلبرت‭ ‬آنتوآین؛ رئیس‭ ‬گروه‭ ‬آردس، ‬ایراد‭ ‬سخن‭ ‬نمودند‭.‬ مباحث‭ ‬مطرح‭ ‬در‭ ‬این‭ ‬سمینار‭ ‬"افزایش‭ ‬بهره‌وری‭ ‬واحدهای‭ ‬گاو‭ ‬شیری‭ ‬با‭ ‬استراتژی‭ ‬تولید‭ ‬گوساله‭ ‬آمیخته‭ ‬با‭ ‬استفاده‭ ‬از‭ ‬اسپرم‌های‭ ‬نژادهای‭ ‬گوشتی‭ ‬در‭ ‬مزارع‭ ‬پرورش‭ ‬گاو‭ ‬شیری،‭ ‬معرفی‭ ‬نژاد‭ ‬نرماندی‭ ‬و‭ ‬مزایای‭ ‬آن‭ ‬در‭ ‬آمیخته‌گری‭ ‬و‭ ‬در‭ ‬آخر‭ ‬معرفی‭ ‬سیستم‭ ‬و‭ ‬فناوری‌های‭ ‬شناسایی‭ ‬دام"‭ ‬بود‭ ‬که‭ ‬در‭ ‬ادامه‭ ‬خلاصه‌ای‭ ‬از‭ ‬آن‭ ‬تقدیم‭ ‬حضور‭ ‬می‌گردد‭.‬

لزوم‭ ‬بکارگیری‭ ‬مناسب‌ترین‭ ‬شاخص‭ ‬ژنتیکی‭  -  ‬اقتصادی
مهندس‭ ‬داود‭ ‬صانعی‭ ‬متخصص‭ ‬ژنتیک‭ ‬و‭ ‬اصلاح‭ ‬نژاد‭ ‬و‭ ‬مدیر‭ ‬عامل‭ ‬گروه‭ ‬مبارک‭ ‬اندیش‭ ‬اولین‭ ‬سخنران‭ ‬این‭ ‬سمینار‭ ‬با‭ ‬موضوع"بهبود‭ ‬بهره‌وری‭ ‬درگله‌های‭ ‬شیری‭ ‬با‭ ‬تولید‭ ‬همزمان‭ ‬گوساله‌های‭ ‬ماده‭ ‬سودآور‭ ‬شیری‭ ‬و‭ ‬آمیخته‌های‭ ‬گوشتی"‭ ‬بود‭. ‬
مهندس‭ ‬صانعی‭ ‬در‭ ‬ابتدا‭ ‬به‭ ‬موضوع‭ ‬کاهش‭ ‬حاشیه‭ ‬سودآوری‭ ‬مزارع‭ ‬پرورش‭ ‬گاو‭ ‬شیری‭ ‬اشاره‭ ‬کرد‭ ‬و‭ ‬متذکر‭ ‬شد‭ ‬که‭ ‬تولیدکنندگان‭ ‬و‭ ‬کارشناسان‭ ‬صنعت‭ ‬دامپروری‭ ‬باید‭ ‬همواره‭ ‬در‭ ‬تلاش‭ ‬برای‭ ‬به‌کارگیری‭ ‬استراتژی‌هایی‭ ‬باشند‭ ‬تا‭ ‬حاشیه‭ ‬سودآوری‭ ‬مزارع‭ ‬گاو‭ ‬شیری‭ ‬را‭ ‬با‭ ‬توجه‭ ‬به‭ ‬افزایش‭ ‬هزینه‌ها‭ ‬بهبود‭ ‬بخشیده‭ ‬و‭ ‬ارتقاء‭ ‬دهند‭. ‬
در‭ ‬ادامه‭ ‬مهندس‭ ‬صانعی‭ ‬با‭ ‬توجه‭ ‬به‭ ‬سابقه‭ ‬طولانی‭ ‬که‭ ‬در‭ ‬صنعت‭ ‬گاو‭ ‬شیری‭ ‬دارند،‭ ‬به‭ ‬یکی‭ ‬از‭ ‬مشکلات‭ ‬این‭ ‬مزارع‭ ‬که‭ ‬عدم‭ ‬استفاده‭ ‬از‭ ‬شاخص‭ ‬انتخاب‭ ‬می‌باشد،‭ ‬اشاره‭ ‬کرد‭ ‬و‭ ‬بیان‭ ‬نمودند‭ ‬برای‭ ‬دستیابی‭ ‬به‭ ‬پیشرفت‭ ‬ژنتیکی‭ ‬حداکثری‭ ‬باید‭ ‬از‭ ‬بهترین‭ ‬شاخص‭ ‬ژنتیکی‭  -  ‬اقتصادی‭ ‬به‭ ‬جای‭ ‬گزینش‭ ‬تک‌صفتی‭ ‬و‭ ‬سطوح‭ ‬حذف‭ ‬مستقل‭ ‬استفاده‭ ‬نمود‭ . ‬ایشان‭ ‬با‭ ‬بیان‭ ‬این‭ ‬نکته‭ ‬که‭ ‬در‭ ‬گاوشیری‭ ‬بیش‭ ‬از‭ ‬200‭ ‬صفت‭ ‬مهم‭ ‬اقتصادی‭ ‬وجود‭ ‬دارد‭ ‬که‭ ‬در‭ ‬اکثر‭ ‬این‭ ‬صفات‭ ‬همبستگی‭ ‬مثبت‭ ‬و‭ ‬منفی‭ ‬وجود‭ ‬دارد،‭ ‬به‭ ‬اهمیت‭ ‬استفاده‭ ‬از‭ ‬شاخص‭ ‬انتخاب‭ ‬مناسب‭ ‬در‭ ‬جهت‭ ‬انتخاب‭ ‬ایده‌آل‌ترین‭ ‬اسپرم‭ ‬برای‭ ‬تولید‭ ‬نسل‭ ‬آینده‭ ‬اشاره‭ ‬نمود‭. ‬
مهندس‭ ‬صانعی‭ ‬ادامه‭ ‬دادند‭ ‬که‭ ‬شاخص‌های‭ ‬$LFM،‭ ‬$LNM،‭ ‬$LCM‭ ‬و‭ ‬$ICC‭ ‬به‌منظور‭ ‬رتبه‌بندی‭ ‬ژنتیکی‭ ‬گاوهای‭ ‬شیری‭ ‬در‭ ‬جهان‭ ‬معرفی‭ ‬شده‌اند‭ ‬که‭ ‬در‭ ‬ایران‭ ‬از‭ ‬مناسب‌ترین‭ ‬آن‌ها‭ ‬یعنی‭ ‬شاخص‭ ‬$LFM‭ ‬استفاده‭ ‬می‌شود‭ ‬و‭ ‬براساس‭ ‬آن‭ ‬امکان‭ ‬رتبه‌بندی‭ ‬گاوهای‭ ‬ماده‭ ‬و‭ ‬تلیسه‭ ‬دارای‭ ‬پتانسیل‌های‭ ‬متفاوت‭ ‬ژنتیکی‭ ‬وجود‭ ‬دارد‭.‬

ارزیابی‭ ‬مدون‭ ‬ژنتیکی
ابزاری‭ ‬در‭ ‬جهت‭ ‬به‌کارگیری‭ ‬بالاترین‭ ‬شدت‭ ‬انتخاب

مهندس‭ ‬صانعی‭ ‬بیان‭ ‬نمودند‭ ‬که‭ ‬برای‭ ‬تولید‭ ‬گوساله‌های‭ ‬ممتاز‭ ‬و‭ ‬تلیسه‌های‭ ‬جایگزین‭ ‬دارای‭ ‬پتانسیل‭ ‬ژنتیکی‭ ‬بالا‭ ‬باید‭ ‬ضمن‭ ‬انتخاب‭ ‬اسپرم‌های‭ ‬مناسب‭ ‬نیازمند‭ ‬داشتن‭ ‬اطلاعات‭ ‬گاوهای‭ ‬ماده‭ ‬نیز‭ ‬هستیم‭. ‬در‭ ‬همین‭ ‬راستا‭ ‬ایشان‭ ‬اشاره‭ ‬کردند‭ ‬که‭ ‬باید‭ ‬همواره‭ ‬رکوردها‭ ‬و‭ ‬اطلاعات‭ ‬گاوهای‭ ‬ماده‭ ‬جمع‌آوری،‭ ‬آنالیز‭ ‬و‭ ‬ارزیابی‭ ‬نمود‭ ‬تا‭ ‬بتوانیم‭ ‬با‭ ‬در‭ ‬دست‭ ‬داشتن‭ ‬میانگین‭ ‬و‭ ‬انحراف‭ ‬معیار‭ ‬هر‭ ‬یک‭ ‬از‭ ‬گروه‌های‭ ‬سنی‭ ‬ضمن‭ ‬انتخاب‭ ‬مناسب‌ترین‭ ‬اسپرم،‭ ‬با‭ ‬شدت‭ ‬انتخاب‭ ‬بالاتری‭ ‬روند‭ ‬ژنتیکی‭ ‬گله‭ ‬را‭ ‬بهبود‭ ‬ببخشیم‭.‬

‬تولید‭ ‬گوساله‌های‭ ‬آمیخت با‭ ‬استفاده‭ ‬از‭ ‬اسپرم‭ ‬نژادهای‭ ‬گوشتی
در‭ ‬گله‌های‭ ‬شیری

آخرین‭ ‬بخش‭ ‬از‭ ‬سخنرانی‭ ‬مهندس‭ ‬صانعی‭ ‬به‭ ‬موضوع‭ ‬آمیخته‌گری‭ ‬نژادهای‭ ‬شیری‭ ‬با‭ ‬استفاده‭ ‬از‭ ‬اسپرم‭ ‬نژادهای‭ ‬گوشتی‭ ‬اختصاص‭ ‬داشت‭. ‬ایشان‭ ‬بیان‭ ‬کردند‭ ‬باید‭ ‬استراتژی‌های‭ ‬اصلاح‭ ‬نژادی‭ ‬متناسب‭ ‬جهت‭ ‬همگن‭ ‬کردن‭ ‬پتانسیل‭ ‬ژنتیکی‭ ‬گروه‌های‭ ‬مختلف‭ ‬سنی‭ ‬دام‌های‭ ‬ماده‭ ‬مورد‭ ‬استفاده‭ ‬قرار‭ ‬گیرد‭ ‬تا‭ ‬مدیریت‭ ‬بهینه‭ ‬پرورش‭ ‬برای‭ ‬این‭ ‬گروه‌ها‭ ‬امکان‌پذیر‭ ‬باشد،‭ ‬در‭ ‬غیر‭ ‬اینصورت‭ ‬به‭ ‬دلیل‭ ‬عدم‭ ‬یکنواختی‭ ‬ژنتیکی‭ ‬در‭ ‬گروه‌های‭ ‬همسن،‭ ‬توان‭ ‬مدیریتی‭ ‬کاهش‭ ‬خواهد‭ ‬یافت‭.‬
پس‭ ‬از‭ ‬ارزیابی‭ ‬ژنتیکی‭ ‬دام‌های‭ ‬ماده‭ ‬و‭ ‬تعیین‭ ‬رتبه‌بندی‭ ‬ژنتیکی‭ ‬آن‌ها‭ ‬می‌توان‭ ‬دام‌های‭ ‬کم‭ ‬بازده‭ ‬را‭ ‬حذف‭ ‬و‭ ‬دام‌های‭ ‬سودآورتر‭ ‬را‭ ‬برای‭ ‬تولید‭ ‬نسل‭ ‬آینده‭ ‬مورد‭ ‬استفاده‭ ‬قرار‭ ‬داد‭. ‬ مدیر‭ ‬عامل‭ ‬گروه‭ ‬مبارک‭ ‬اندیش‭ ‬با‭ ‬ذکر‭ ‬این‭ ‬نکته‭ ‬که‭ ‬بالاترین‭ ‬سطح‭ ‬ژنتیکی‭ ‬مربوط‭ ‬به‭ ‬گوساله‌های‭ ‬زیر‭ ‬6‭ ‬ماه‭ ‬و‭ ‬پس‭ ‬از‭ ‬آن‭ ‬12‭ ‬تا‭ ‬6‭ ‬ماه‭ ‬و‭ ‬سپس‭ ‬12‭ ‬ماهه‭ ‬است‭ ‬متذکر‭ ‬شدند‭ ‬باید‭ ‬همواره‭ ‬به‭ ‬این‭ ‬موضوع‭ ‬توجه‭ ‬کرد‭ ‬تا‭ ‬تلیسه‌های‭ ‬دارای‭ ‬پتانسیل‭ ‬ژنتیکی‭ ‬بالا‭ ‬را‭ ‬با‭ ‬اسپرم‌های‭ ‬ماده‭ ‬زا‭ ‬تلقیح‭ ‬نمود‭ ‬و‭ ‬در‭ ‬مورد‭ ‬گاوهای‭ ‬شکم‭ ‬بالا‭ ‬که‭ ‬دارای‭ ‬پتانسیل‭ ‬ژنتیکی‭ ‬پایین‭ ‬تر‭ ‬هستند‭ ‬از‭ ‬اسپرم‭ ‬نژاهای‭ ‬گوشتی‭ ‬استفاده‭ ‬کردند‭.‬ مهندس‭ ‬صانعی‭ ‬با‭ ‬تشریح‭ ‬این‭ ‬استراتژی‭ ‬ژنتیکی‭ ‬به‭ ‬برخی‭ ‬از‭ ‬مزایای‭ ‬این‭ ‬روش‭ ‬از‭ ‬جمله‭ : ‬ایجاد‭ ‬یکنواختی‭ ‬بهتر‭ ‬در‭ ‬گروه‌های‭ ‬هم‭ ‬سن،‭ ‬بهبود‭ ‬نرخ‭ ‬گیرایی‭ ‬گله‭ ‬و‭ ‬کاهش‭ ‬حذف‭ ‬گاوهای‭ ‬مشکل‌دار،‭ ‬کاهش‭ ‬هزینه‌های‭ ‬اسپرم‭ ‬مصرفی‭ ‬و‭ ‬هورمون‌های‭ ‬تولیدمثل،‭ ‬مامایی،‭ ‬درمان‭ ‬ناباروری‭ ‬در‭ ‬کل‭ ‬بهبود‭ ‬سودآوری‭ ‬اشاره‭ ‬نمود‭.‬ ایشان‭ ‬در‭ ‬پایان‭ ‬برای‭ ‬جمع‭ ‬بندی‭ ‬سخنان‭ ‬خود‭ ‬بیان‭ ‬کرد‭ ‬با‭ ‬استفاده‭ ‬از‭ ‬استراتژی‭ ‬"Beef on Dairy"‭ ‬ضمن‭ ‬افزایش‭ ‬تنوع‭ ‬در‭ ‬محصولات‭ ‬و‭ ‬درآمد‭ ‬حاصل‭ ‬از‭ ‬گوساله‌های‭ ‬آمیخته‭ ‬گوشتی‭ ‬از‭ ‬مشارکت‭ ‬گاوهای‭ ‬شیری‭ ‬با‭ ‬ارزش‭ ‬ژنتیکی‭ ‬پایین‭ ‬در‭ ‬تولید‭ ‬نسل‭ ‬آینده‭ ‬جلوگیری‭ ‬می‌شود‭ ‬که‭ ‬موجب‭ ‬حداکثر‭ ‬نمودن‭ ‬پیشرفت‭ ‬ژنتیکی‭ ‬و‭ ‬به‭ ‬تبع‭ ‬آن‭ ‬حداکثر‭ ‬نمودن‭ ‬سودآوری‭ ‬می‌شود‭.‬

آمیخته‌گری‭ ‬نژادهای‭ ‬گوشتی‭ ‬

سخنران‭ ‬بعدی‭ ‬این‭ ‬سمینار‭ ‬لودویک‭ ‬ایزارد Ludovic Izard‭‬،‭ ‬مسئول‭ ‬بخش‭ ‬فنی‭ ‬و‭ ‬توسعه‭ ‬برنامه‭ ‬انتخاب‭ ‬گاو‭ ‬گوشتی‭ ‬شرکت‭ ‬آریوا‭ ‬زیرمجموعه‭ ‬گروه‭ ‬اوولوشن‭ ‬اینترنشنال‭ ‬فرانسه‭ ‬بود‭ ‬که‭ ‬دارای‭ ‬سابقه‭ ‬حدود‭ ‬11‭ ‬سال‭ ‬فعالیت‭ ‬در‭ ‬زمینه‭ ‬تولید‭ ‬و‭ ‬طراحی‭ ‬گاو‭ ‬گوشتی‭ ‬در‭ ‬فرانسه‭ ‬می‌باشد‭. ‬موضوع‭ ‬سخنرانی‭ ‬وی‭ ‬استفاده‭ ‬و‭ ‬بهره‌وری‭ ‬از‭ ‬ژنتیک‭ ‬گاوهای‭ ‬نژاد‭ ‬گوشتی‭ ‬در‭ ‬گله‌های‭ ‬شیری‭ ‬بود‭. ‬ ایزارد‭ ‬با‭ ‬بیان‭ ‬این‭ ‬مطلب‭ ‬که‭ ‬برخی‭ ‬از‭ ‬مزایای‭ ‬استفاده‭ ‬از‭ ‬گاو‭ ‬گوشتی‭ ‬در‭ ‬آمیخته‌گری‭ ‬گله‌های‭ ‬شیری،‭ ‬بهبود‭ ‬ضریب‭ ‬تبدیل،‭ ‬افزایش‭ ‬وزن‭ ‬برای‭ ‬کشتار‭ ‬و‭ ‬افزایش‭ ‬سرعت‭ ‬رشد‭ ‬نسبت‭ ‬به‭ ‬گوساله‌های‭ ‬نر‭ ‬نژادهای‭ ‬شیری‭ ‬می‌باشد،‭ ‬با‭ ‬ارائه‭ ‬جداول‭ ‬نتایج‭ ‬این‭ ‬آمیخته‭ ‬گری‌ها‭ ‬برای‭ ‬کارشناسان‭ ‬و‭ ‬متخصصین‭ ‬حاضر‭ ‬در‭ ‬جلسه‭ ‬به‭ ‬سخنان‭ ‬خود‭ ‬ادامه‭ ‬داد‭.‬ لودویک‭ ‬به‭ ‬معرفی‭ ‬نژادهای‭ ‬گوشتی‭ ‬ارائه‭ ‬شده‭ ‬توسط‭ ‬گروه‭ ‬اوولوشن‭ ‬پرداخت‭ ‬و‭ ‬با‭ ‬بیان‭ ‬مزیت‌های‭ ‬هر‭ ‬یک‭ ‬از‭ ‬این‭ ‬نژادها‭ ‬و‭ ‬نتایج‭ ‬آمیخته‭ ‬گری‭ ‬آنها‭ ‬با‭ ‬نژاد‭ ‬هلشتاین‭ ‬به‭ ‬صبحت‌های‭ ‬خود‭ ‬ادامه‭ ‬داد‭.‬

شاروله

•‭ ‬اولین‭ ‬نژاد‭ ‬گوشتی‭ ‬در‭ ‬فرانسه - ‬1.6‭ ‬میلیون‭ ‬جمعیت‭ ‬گاو‭ - 
•‭ ‬توانایی‭ ‬بالا‭ ‬در‭ ‬رشد
•‭ ‬بهترین‭ ‬ترکیب‭ ‬لاشه‭ ‬در‭ ‬گاوهای‭ ‬نر‭ ‬انتخاب‭ ‬شده‭  - ‬شاروله‭ ‬اکسلنس‭ - 
•‭ ‬اولین‭ ‬نژاد‭ ‬برای‭ ‬آمیخته‌گری‭ ‬در‭ ‬گله‌های‭ ‬گاو‭ ‬شیری‭ ‬و‭ ‬یا‭ ‬گاوهای‭ ‬گوشتی‭ ‬مقاوم

بلوند‭ ‬آکوییتن

•‭ ‬دارای‭ ‬جمعیت550‭ ‬هزار‭ ‬گاو‭ ‬در‭ ‬فرانسه •‭ ‬توانایی‭ ‬بالا‭ ‬در‭ ‬رشد‭ ‬و‭ ‬تولید‭ ‬لاشه
•‭ ‬بهترین‭ ‬ترکیب‭ ‬لاشه‭ ‬در‭ ‬گاوهای‭ ‬نر‭ ‬انتخاب‭ ‬شده
•‭ ‬مناسب‭ ‬برای‭ ‬تولید‭ ‬گوساله‌های‭ ‬آمیخته‌پرواری‭ ‬با‭ ‬وزن‭ ‬کشتار‭ ‬بالا‭ ‬

لیموزین

•‭ ‬دارای‭ ‬جمعیت‭ ‬1.4‭ ‬میلیون‭ ‬گاو‭ ‬در‭ ‬فرانسه
•‭ ‬تولید‭ ‬لاشه‭ ‬مناسب
•‭ ‬مناسب‭ ‬برای‭ ‬تولید‭ ‬گوساله‌های‭ ‬آمیخته‌پرواری‭ ‬با‭ ‬وزن‭ ‬کشتار‭ ‬بالا

اینرا‭ ‬95

•‭ ‬نژاد‭ ‬ویژه‭ ‬تولید‭ ‬شده‭ ‬از‭ ‬اینرا‭ ‬در‭ ‬دهه‭ ‬60‭ ‬میلادی
•‭ ‬حاصل‭ ‬تلاقی‭ ‬هفت‭ ‬نژاد‭ ‬مختلف‭ ‬گوشتی‭ ‬توسط‭ ‬مرکز‭ ‬تحقیقات‭ ‬کشاورزی‭ ‬فرانسه
•‭ ‬مخصوص‭ ‬آمیخته‌گری‭ ‬با‭ ‬نژادهای‭ ‬شیری

لودویک‭ ‬ایزارد‭ ‬با‭ ‬معرفی‭ ‬کلاس‌های‭ ‬مختلف‭ ‬کیفیت‭ ‬گوشت‭ ‬در‭ ‬اروپا،‭ ‬اشاره‭ ‬نمود؛‭ ‬زمانی‭ ‬که‭ ‬اسپرم‭ ‬نر‭ ‬گوشتی‭ ‬برای‭ ‬تولید‭ ‬گوساله‭ ‬آمیخته‭ ‬استفاده‭ ‬می‌شود،‭ ‬موجب‭ ‬بالا‭ ‬رفتن‭ ‬کیفیت‭ ‬گوشت‭ ‬شده‭ ‬و‭ ‬در‭ ‬کنار‭ ‬آن‭ ‬افزایش‭ ‬وزن‭ ‬نیز‭ ‬حاصل‭ ‬می‌شود‭ ‬که‭ ‬این‭ ‬به‭ ‬معنی‭ ‬افزایش‭ ‬درآمد‭ ‬است‭.‬
متخصص‭ ‬گاو‭ ‬گوشتی‭ ‬گروه‭ ‬اولوشن‭ ‬اینترنشنال‭ ‬برای‭ ‬حاضرین‭ ‬تشریح‭ ‬نمود،‭ ‬هر‭ ‬چند‭ ‬که‭ ‬این‭ ‬کار‭ ‬باعث‭ ‬افزایش‭ ‬درآمد‭ ‬می‌شود‭ ‬اما‭ ‬تولید‭ ‬گوساله‌های‭ ‬آمیخته‭ ‬نسبت‭ ‬به‭ ‬هلشتاین‭ ‬برای‭ ‬شما‭ ‬هیچ‭ ‬افزایش‭ ‬هزینه‌ای‭  - ‬از‭ ‬نظر‭ ‬بهداشتی‭ ‬و‭ ‬مدیریتی‭) ‬نخواهد‭ ‬داشت‭.‬
استفاده‭ ‬از‭ ‬سیستم‭ ‬آمیخته‌گری‭ ‬از‭ ‬3‭ ‬منظر‭ ‬درآمد‭ ‬شما‭ ‬را‭ ‬افزایش‭ ‬می‌دهد‭:‬
1 -  ‬افزایش‭ ‬میزان‭ ‬گوشت‭ ‬تولیدی‭ ‬به‭ ‬دلیل‭ ‬بهبود‭ ‬درصد‭ ‬لاشه‭ ‬
2 - ‬‭ ‬افزایش‭ ‬قیمت‭ ‬گوشت‭ ‬به‭ ‬دلیل‭ ‬بهبود‭ ‬کیفیت‭ ‬گوشت‭ ‬تولیدی
3 - ‬‭ ‬بهبود‭ ‬سرعت‭ ‬رشد‭ ‬و‭ ‬ضریب‭ ‬تبدیل‭ ‬و‭ ‬تولید‭ ‬گوساله‌های‭ ‬پرواری‭ ‬با‭ ‬وزن‭ ‬کشتار‭ ‬بالاتر‭ ‬در‭ ‬دوره‌های‭ ‬کوتاه‌تر

نتایج‭ ‬آمیخته‌گری‭ ‬نژادهای‭ ‬گوشتی‭ ‬با‭ ‬هلشتاین

توسعه‭ ‬بازارهای‭ ‬بین‌المللی

پاتریک‭ ‬مک‭ ‬گراث -   -  Patrick Mcgrath ‬  مدیر توسعه‭ ‬تجاری‭ ‬گروه‭ ‬اوولوشن‭ ‬اینترنشنال،‭ ‬سخنران‭ ‬سوم‭ ‬این‭ ‬سمینار‭ ‬بود‭ ‬که‭ ‬دارای‭ ‬30سال‭ ‬سابقه‭ ‬در‭ ‬زمینه‭ ‬اصلاح‭ ‬نژاد‭ ‬گاو‌های‭ ‬شیری‭ ‬می‌باشد،‭ ‬ایشان‭ ‬با‭ ‬موضوع‭ ‬معرفی‭ ‬نژاد‭ ‬نرماندی  - Normande ‬ -  و‭ ‬مزایای‭ ‬آمیخته‭ ‬گری‭ ‬این‭ ‬نژاد‭ ‬مطالبی‭ ‬را‭ ‬خدمت‭ ‬حضار‭ ‬ارائه‭ ‬نمودند‭. ‬موطن‭ ‬اصلی‭ ‬نژاد‭ ‬نرماندی‭ ‬منطقه‭ ‬نرماندی‭ ‬فرانسه‭ ‬می‌باشد‭. ‬این‭ ‬نژاد‭ ‬در‭ ‬پنجاه‭ ‬سال‭ ‬اخیر‭ ‬جهت‭ ‬پرورش‭ ‬نژاد‭ ‬خالص‭ ‬و‭ ‬یا‭ ‬توسعه‭ ‬برنامه‌های‭ ‬آمیخته‌گری‭ ‬به‭ ‬صورت‭ ‬دام‭ ‬زنده،‭ ‬اسپرم‭ ‬و‭ ‬جنین‭ ‬به‭ ‬اقصی‭ ‬نقاط‭ ‬مختلف‭ ‬جهان‭ ‬صادر‭ ‬شده‭ ‬است‭. ‬از‭ ‬مهمترین‭ ‬خصوصیات‭ ‬این‭ ‬نژاد‭ ‬چربی‭ ‬و‭ ‬پروتئین‭ ‬بالای‭ ‬شیر‭ ‬می‌باشد؛‭ ‬میزان‭ ‬پروتئین‭ ‬شیر‭ ‬آن‭ ‬73/3‭ ‬و‭ ‬چربی‭ ‬آن‭ ‬26/4‭ ‬است،‭ ‬یکی‭ ‬از‭ ‬دلایلی‭ ‬که‭ ‬سبب‭ ‬شده‭ ‬است‭ ‬در‭ ‬کشور‭ ‬فرانسه‭ ‬حدود‭ ‬1000‭ ‬نوع‭ ‬پنیر‭ ‬مختلف‭ ‬تولید‭ ‬و‭ ‬عرضه‭ ‬شود،‭ ‬وجود‭ ‬نژاد‭ ‬نرماندی‭ ‬می‌باشد‭. ‬
بالاترین‭ ‬درصد‭ ‬چربی‭ ‬و‭ ‬پروتئین‭ ‬تولیدی‭ ‬در‭ ‬بین‭ ‬سایر‭ ‬نژادهای‭ ‬شیری‭ ‬بزرگ‭ ‬جثه‭ ‬متعلق‭ ‬به‭ ‬نژاد‭ ‬نرماندی‭ ‬می‌باشد‭. ‬خصوصیت‭ ‬ظاهری‭ ‬این‭ ‬نژاد‭ ‬شامل‭ ‬پوشش‭ ‬زمینه‌ای‭ ‬رنگ‭ ‬سفید‭ ‬با‭ ‬لکه‌های‭ ‬طلایی‭ ‬و‭ ‬سیاه‭ ‬است‭. ‬
همچنین،‭ ‬این‭ ‬نژاد‭ ‬دارای‭ ‬لکه‌های‭ ‬سیاه‭ ‬دور‭ ‬چشم‭ ‬می‌باشد‭ ‬که‭ ‬وجود‭ ‬این‭ ‬لکه‌ها‭ ‬از‭ ‬آسیب‌های‭ ‬نور‭ ‬شدید‭ ‬آفتاب‭ ‬به‭ ‬چشم‭ ‬این‭ ‬نژاد‭ ‬جلوگیری‭ ‬می‌کند‭ . ‬از‭ ‬خصوصیات‭ ‬دیگر‭ ‬این‭ ‬نژاد‭ ‬گوشت‭ ‬باکیفیت‭ ‬بالا،‭ ‬درصد‭ ‬لاشه‭ ‬بالا‭ ‬و‭ ‬گوشتی‭ ‬با‭ ‬رگه‌های‭ ‬چربی  - Marbled meat‭ -  ‬ است‭. ‬
این‭ ‬مدیر‭ ‬گروه‭ ‬اوولوشن‭ ‬اینترنشنال‭ ‬فرانسه‭ ‬تصریح‭ ‬کرد‭: ‬شیر‭ ‬نرماندی‭ ‬نه‭ ‬تنها‭ ‬درصد‭ ‬پروتئین‭ ‬بالاتری‭ ‬دارد‭ ‬بلکه‭ ‬بیش‭ ‬از‭ ‬85‭ ‬درصد‭ ‬از‭ ‬گاوهای‭ ‬نرماندی‭ ‬ژنوتیپ‭ ‬کاپاکازئین‭ ‬BB‭ ‬دارند‭. ‬سلامت‭ ‬شیر‭ ‬نرماندی‭ ‬برای‭ ‬استفاده‭ ‬افراد‭ ‬حساس‭ ‬به‭ ‬شیر‭ ‬کم‭ ‬نظیر‭ ‬است‭. ‬ زیرا‭ ‬75‭ ‬درصد‭ ‬از‭ ‬جمعیت‭ ‬این‭ ‬نژاد‭ ‬دارای‭ ‬ژنوتیپ‭ ‬بتاکازئین‭ ‬A2 A2‭ ‬می‌باشند‭. ‬ همچنین‭ ‬در‭ ‬شیر‭ ‬نژاد‭ ‬نرماندی‭ ‬در‭ ‬مقایسه‭ ‬با‭ ‬نژادهای‭ ‬هلشتاین‭ ‬و‭ ‬مونبیلیارد‭ ‬به‭ ‬ترتیب‭ ‬8‭ ‬و‭ ‬6‭ ‬درصد‭ ‬مقدار‭ ‬کلسیم‭ ‬بیشتری‭ ‬موجود‭ ‬می‌باشد‭. ‬علاوه‭ ‬بر‭ ‬این،‭ ‬چربی‭ ‬شیر‭ ‬نژاد‭ ‬نرماندی‭ ‬و‭ ‬کره‌های‭ ‬تولیدی‭ ‬از‭ ‬شیر‭ ‬این‭ ‬نژاد‭ ‬کیفیت‭ ‬قابل‭ ‬توجهی‭ ‬داشته‭ ‬و‭ ‬در‭ ‬مقایسه‭ ‬با‭ ‬چربی‭ ‬شیر‭ ‬هلشتاین‭ ‬45‭ ‬درصد‭ ‬تجزیه‭ ‬پذیری‭ ‬کمتری‭ ‬دارد‭. ‬ مک‭ ‬گراث‭ ‬ادامه‭ ‬داد‭: ‬کیفیت‭ ‬گوشت‭ ‬نژاد‭ ‬نرماندی‭ ‬در‭ ‬مقایسه‭ ‬با‭ ‬سایر‭ ‬نژادهای‭ ‬گاوشیری‭ ‬ممتازترین‭ ‬بوده‭ ‬و‭ ‬نرماندی‭ ‬تنها‭ ‬نژاد‭ ‬گاوشیری‭ ‬است‭ ‬کیفیت‭ ‬مرمرین‭ ‬داشته‭ ‬و‭ ‬به‌عنوان‭ ‬گوشت‭ ‬مرغوب‭ ‬امتیاز‭ ‬پریمیوم‭ ‬"Premium"‭ ‬را‭ ‬دریافت‭ ‬می‌نماید‭.‬
پاتریک‭ ‬همچنین‭ ‬خاطرنشان‭ ‬کرد‭ ‬نتایج‭ ‬مطالعاتی‭ ‬که‭ ‬در‭ ‬سال‭ ‬2012‭ ‬در‭ ‬دانشگاه‭ ‬ایالتی‭ ‬مینه‭ ‬سوتا‭ ‬آمریکا‭ ‬جهت‭ ‬مقایسه‭ ‬عملکرد‭ ‬صفات‭ ‬تولیدی،‭ ‬تولیدمثلی‭ ‬و‭ ‬ماندگاری‭ ‬گاوهای‭ ‬آمیخته‭ ‬F1‭ ‬نرماندی‭ x ‬هلشتاین‭ ‬و‭ ‬گاوهای‭ ‬خالص‭ ‬هلشتاین‭ ‬انجام‭ ‬شده‭ ‬است‭ ‬نشان‭ ‬داده‭ ‬شده‭ ‬است‭ ‬که‭ ‬درصد‭ ‬سخت‌ ‌زایی‭ ‬و‭ ‬مرده‭ ‬زایی‭ ‬در‭ ‬تلیسه‌های‭ ‬آمیخته‭ ‬F1‭ ‬در‭ ‬مقایسه‭ ‬با‭ ‬تلیسه‌های‭ ‬خالص‭ ‬هلشتاین‭ ‬به‭ ‬طور‭ ‬قابل‭ ‬توجهی‭ ‬بهبود‭ ‬یافته‭ ‬است‭ ‬و‭ ‬به‭ ‬ترتیب‭ ‬از‭ ‬17.7‭ ‬درصد‭ ‬به‭ ‬11.6‭ ‬و‭ ‬از‭ ‬14‭ ‬درصد‭ ‬به‭ ‬9.9‭ ‬درصد‭ ‬کاهش‭ ‬یافته‭ ‬است‭. ‬همچنین‭ ‬با‭ ‬بهبود‭ ‬21‭ ‬روز‭ ‬در‭ ‬تعداد‭ ‬روزهای‭ ‬باز،‭ ‬عملکرد‭ ‬تولیدمثلی‭ ‬گاوهای‭ ‬آمیخته‭ ‬F1‭ ‬نرماندی‭ x ‬هلشتاین‭ ‬در‭ ‬مقایسه‭ ‬با‭ ‬گاوهای‭ ‬خالص‭ ‬هلشتاین‭ ‬نیز‭ ‬افزایش‭ ‬یافته‭ ‬است‭.‬

سیستم‌های‭ ‬شناسایی‭ ‬دام

آلبرت‭ ‬آنتوآین‭  -  Albert Antoine‭  - ‭ ‬مدیر‭ ‬گروه‭ ‬آردس،‭ ‬با‭ ‬سابقه‭ ‬50‭ ‬ساله‭ ‬در‭ ‬زمینه‭ ‬تولید‭ ‬محصولات‭ ‬شناسایی‭ ‬و‭ ‬ردیابی‭ ‬حیوانات‭ ‬و‭ ‬محصولات‭ ‬آنها‭ ‬سخنران‭ ‬بعدی‭ ‬این‭ ‬سمینار‭ ‬تخصصی‭ ‬بود‭. ‬ وی‭ ‬صادرات‭ ‬محصولات‭ ‬شرکت‭ ‬اردس‭ ‬را‭ ‬به‭ ‬بیش‭ ‬از‭ ‬80‭ ‬کشور‭ ‬عنوان‭ ‬کرد‭ ‬و‭ ‬گفت‭: ‬ما‭ ‬در‭ ‬کنار‭ ‬فعالیت‌هایمان‭ ‬با‭ ‬2‭ ‬شرکت‭ ‬عمده‭ ‬در‭ ‬زمینه‭ ‬سیستم‭ ‬ردیابی‭ ‬حیوانات‭ ‬کار‭ ‬می‌کنیم‭.‬
مدیر‭ ‬گروه‭ ‬آردس‭ ‬ادامه‭ ‬داد‭ : ‬بانک‌های‭ ‬اطلاعاتی‭ ‬متعددی‭ ‬وجود‭ ‬دارد‭ ‬اما‭ ‬عملا‭ ‬حیوانات‭ ‬ثبت‭ ‬شده‭ ‬زیادی‭ ‬وجود‭ ‬ندارند‭. ‬در‭ ‬نژادی‭ ‬مثل‭ ‬هلشتاین‭ ‬سیستم‭ ‬شناسایی‭ ‬وجود‭ ‬داشته‭ ‬ولی‭ ‬در‭ ‬حیوانات‭ ‬سبک،‭ ‬کار‭ ‬زیادی‭ ‬نشده‭ ‬است‭. ‬یکی‭ ‬از‭ ‬مشکلات‭ ‬این‭ ‬است‭ ‬که‭ ‬هر‭ ‬سازمان‭ ‬یک‭ ‬بانک‭ ‬اطلاعاتی‭ ‬دارد‭ ‬اما‭ ‬این‭ ‬اطلاعات‭ ‬در‭ ‬اختیار‭ ‬خود‭ ‬سازمان‭ ‬است‭ ‬و‭ ‬استفاده‌ای‭ ‬برای‭ ‬دامدار‭ ‬ندارد‭. ‬جمع‌آوری‭ ‬اطلاعات‭ ‬هدف‭ ‬نیست‭ ‬بلکه‭ ‬داده‌ها‭ ‬باید‭ ‬ارزیابی‭ ‬شده‭ ‬و‭ ‬از‭ ‬آن‭ ‬استفاده‭ ‬شود‭. ‬
وی‭ ‬اظهار‭ ‬داشت‭ : ‬بهداشت‭ ‬شیر‭ ‬و‭ ‬گوشت‭ ‬و‭ ‬بیماری‭ ‬تب‭ ‬برفکی،‭ ‬تب‭ ‬مالت‭ ‬و‭ ‬بروسلولز‭ ‬و‭ ‬دیگر‭ ‬بیماری‌های‭ ‬مشترک‭ ‬دام‭ ‬وانسان‭ ‬نکات‭ ‬مهم‭ ‬صنعت‭ ‬است‭ ‬که‭ ‬باید‭ ‬قابل‭ ‬ردیابی‭ ‬باشد‭ . ‬مسائلی‭ ‬با‭ ‬کشورهای‭ ‬همسایه‭ ‬داریم‭ ‬که‭ ‬اگر‭ ‬نتوان‭ ‬انتقال‭ ‬و‭ ‬جابه‭ ‬جایی‭ ‬حیوان‭ ‬ردیابی‭ ‬شود‭ ‬کنترل‭ ‬بیماری‌ها‭ ‬سخت‭ ‬خواهد‭ ‬بود،‭ ‬امکان‭ ‬ردیابی‭ ‬حیوانات‭ ‬سرقت‭ ‬شده‭ ‬گله‭ ‬دچار‭ ‬مشکل‭ ‬می‌شود‭ . ‬در‭ ‬صنعت‭ ‬گاوشیری‭ ‬بحث‭ ‬DHI‭ ‬قطعا‭ ‬نیاز‭ ‬به‭ ‬ساختار‭ ‬اطلاعاتی‭ ‬دارد‭ ‬باید‭ ‬کنترل‭ ‬و‭ ‬ردیابی‭ ‬در‭ ‬مزارع‭ ‬و‭ ‬کشتارگاه‭ ‬صورت‭ ‬بگیرد‭ ‬تا‭ ‬امنیت‭ ‬زیستی،‭ ‬کیفیت‭ ‬و‭ ‬کمیت‭ ‬محصول‭ ‬بهبود‭ ‬یابد‭. ‬ رهگیری‭ ‬حیوانات‭ ‬در‭ ‬مکان‌هایی‭ ‬که‭ ‬آن‌ها‭ ‬نگهداری،‭ ‬پرورش‭ ‬و‭ ‬جابه‌جا‭ ‬می‌شوند‭ ‬باید‭ ‬در‭ ‬سیستم‭ ‬شناسایی‭ ‬وجود‭ ‬داشته‭ ‬باشد‭. ‬در‭ ‬حال‭ ‬حاضر‭ ‬یکی‭ ‬از‭ ‬چالش‌های‭ ‬صادرات‭ ‬محصولات‭ ‬دام،‭ ‬طیور‭ ‬و‭ ‬آبزیان‭ ‬عدم‭ ‬قابلیت‭ ‬رهگیری‭ ‬از‭ ‬مزرعه‭ ‬تا‭ ‬مصرف‌کننده‭ ‬در‭ ‬برخی‭ ‬از‭ ‬کشورها‭ ‬نظیر‭ ‬ایران‭ ‬می‌باشد‭ ‬که‭ ‬با‭ ‬استفاده‭ ‬از‭ ‬سیستم‌های‭ ‬شناسایی‭ ‬می‌توان‭ ‬این‭ ‬مشکل‭ ‬را‭ ‬حل‭ ‬نمود‭.‬
آنتوآین‭ ‬با‭ ‬طرح‭ ‬این‭ ‬سوال‭ ‬که‭ ‬چگونه‭ ‬بتوانیم‭ ‬از‭ ‬سیستم‭ ‬موجود‭ ‬بهترین‭ ‬نتیجه‭ ‬را‭ ‬بگیریم‭ ‬ادامه‭ ‬داد‭: ‬ما‭ ‬باید‭ ‬داده‌های‭ ‬سازمان‌های‭ ‬مختلف‭ ‬را‭ ‬در‭ ‬یک‭ ‬بانک‭ ‬اطلاعاتی‭ ‬منسجم‭ ‬داشته‭ ‬باشیم‭. ‬داده‌ها‭ ‬سرمایه‭ ‬ملی‭ ‬متعلق‭ ‬به‭ ‬هر‭ ‬کشور‭ ‬است‭. ‬نکته‭ ‬منفی‭ ‬جدال‭ ‬بین‭ ‬مناطق‭ ‬جغرافیایی‭ ‬مختلف‭ ‬این‭ ‬است‭ ‬که‭ ‬هرکسی‭ ‬نباید‭ ‬به‭ ‬اطلاعات‭ ‬دسترسی‭ ‬داشته‭ ‬باشد‭. ‬باید‭ ‬همه‭ ‬داده‌ها‭ ‬به‭ ‬یک‭ ‬سازمان‭ ‬مشخص‭ ‬ارسال‭ ‬شود‭ ‬و‭ ‬مسئولیت‭ ‬کنترل‭ ‬داده‌ها‭ ‬توسط‭ ‬کمیته‌ای‭ ‬مورد‭ ‬بررسی‭ ‬قرار‭ ‬گیرند‭. ‬شماره‭ ‬گوش‭ ‬استاندارد‭ ‬بین‌المللی،‭ ‬مثل‭ ‬شماره‭ ‬ملی‭ ‬است‭ ‬که‭ ‬امکان‭ ‬تکرار‭ ‬آن‭ ‬وجود‭ ‬ندارد‭ . ‬اگر‭ ‬سیستم‭ ‬ردیابی‭ ‬داشته‭ ‬باشیم‭ ‬برای‭ ‬قرنطینه‭ ‬هم‭ ‬می‌توانیم‭ ‬اقدام‭ ‬کنیم‭.‬
مدیر‭ ‬شرکت‭ ‬گروه‭ ‬آردس‭ ‬به‭ ‬چالش‭ ‬پیش‌رو‭ ‬اشاره‭ ‬کرد‭ ‬و‭ ‬گفت‭: ‬یکی‭ ‬از‭ ‬چالش‌های‭ ‬بزرگ‭ ‬این‭ ‬است‭ ‬که‭ ‬ما‭ ‬باید‭ ‬95%‭ ‬حیوانات‭ ‬را‭ ‬از‭ ‬زمان‭ ‬تولد‭ ‬تا‭ ‬مرگ‭ ‬بشناسیم‭.‬
وی‭ ‬به‭ ‬بحث‭ ‬پیشگیری‭ ‬بیماری‭ ‬پرداخت‭ ‬و‭ ‬تصریح‭ ‬کرد‭ : ‬کنترل‭ ‬سیستم‭ ‬یعنی‭ ‬بدون‭ ‬نظارت‭ ‬دامپزشک‭ ‬نه‭ ‬حیوان‭ ‬وارد‭ ‬و‭ ‬نه‭ ‬خارج‭ ‬شود‭ . ‬این‭ ‬سیستم‭ ‬علاوه‭ ‬بر‭ ‬فرانسه‭ ‬و‭ ‬بسیاری‭ ‬از‭ ‬کشورهای‭ ‬اروپایی،‭ ‬در‭ ‬برخی‭ ‬از‭ ‬کشورهای‭ ‬در‭ ‬حال‭ ‬توسعه‭ ‬نظیر‭ ‬قرقیزستان‭ ‬نیز‭ ‬راه‌اندازی‭ ‬شده‭ ‬است‭. ‬راه‌اندازی‭ ‬آن‭ ‬در‭ ‬ایران‭ ‬راحت‭ ‬است‭. ‬البته‭ ‬یک‭ ‬استراتژی‭ ‬باید‭ ‬در‭ ‬نظر‭ ‬گرفت‭ ‬تا‭ ‬اهداف،‭ ‬وظایف‭ ‬و‭ ‬مسئولیت‌ها‭ ‬مشخص‭ ‬شود‭ ‬و‭ ‬بعد‭ ‬از‭ ‬مشخص‭ ‬شدن‭ ‬سازمان‌ها‭ ‬و‭ ‬ابزارهای‭ ‬لازم‭ ‬برنامه‭ ‬جدول‭ ‬زمان‭ ‬کلی‭ ‬باید‭ ‬ترسیم‭ ‬شود‭. ‬سودی‭ ‬که‭ ‬می‌توان‭ ‬داشته‭ ‬باشد‭ ‬بهبود‭ ‬عملکرد،‭ ‬افزایش‭ ‬سودآوری‭ ‬و‭ ‬بهبود‭ ‬مدیریت‭ ‬صنعت‭ ‬دام،‭ ‬طیور‭ ‬و‭ ‬آبزیان‭ ‬و‭ ‬سلامت‭ ‬جامعه‭ ‬مصرف‌کننده‭ ‬محصولات‭ ‬خواهند‭ ‬بود‭. ‬ مدیر‭ ‬گروه‭ ‬آردس‭ ‬خاطرنشان‭ ‬کرد‭ : ‬شروع‭ ‬راه‌اندازی‭ ‬این‭ ‬سیستم‭ ‬از‭ ‬یک‭ ‬منطقه‭ ‬یا‭ ‬استان‭ ‬شروع‭ ‬کرد‭ ‬و‭ ‬با‭ ‬اجرای‭ ‬آن‭ ‬به‌صورت‭ ‬پایلوت‭ ‬پس‭ ‬از‭ ‬رفع‭ ‬مشکلات‭ ‬سیستمی،‭ ‬آن‭ ‬را‭ ‬در‭ ‬سطح‭ ‬ملی‭ ‬توسعه‭ ‬داد‭.  ‬

ماهنامه دام و کشت و صنعت  -  شماره ۲۱۲ و ۲۱۳  -  سال ۱۳۹۶