سیاستگذاری کشاورزی
فارم‭ ‬شلف

فارم‭ ‬شلف Farm Shelf‭ -‬ 

پنجره‌ای‭ ‬به‭ ‬سوی‭ ‬کشاورزی‭ ‬خانگی

مهندس علیرضا علیزاده

فارم‌شلف،‭ ‬ستارت‌آپ‭ ‬و‭ ‬مزرعه‭ ‬فضای‭ ‬بسته‌ای‭ ‬است‭ ‬که‭ ‬در‭ ‬کیت‌ها‭ ‬کشاورزی‭ ‬آن‭ ‬می‌توانید‭ ‬با‭ ‬استفاده‭ ‬از‭ ‬روش‭ ‬هیدروپونیک‭ ‬محصولاتی‭ ‬مانند‭ ‬کاهو‭ ‬و‭ ‬سبزیجات‭ ‬را‭ ‬پرورش‭ ‬دهید‭. ‬کیفیت‭ ‬بالای‭ ‬محصولات‭ ‬این‭ ‬شرکت‭ ‬سبب‭ ‬شده‭ ‬تا‭ ‬آشپزخانه‌های‭ ‬شرکت‌ها،‭ ‬رستوران‌ها‭ ‬و‭ ‬فروشگاه‌های‭ ‬سراسر‭ ‬آمریکا‭ ‬حاضرند‭ ‬7هزار‭ ‬دلار‭ ‬برای‭ ‬شریک‭ ‬شدن‭ ‬در‭ ‬آن‭ ‬بپردازند‭.‬
اندرو‭ ‬شیرر،‭ ‬بنیان‌گذار‭ ‬و‭ ‬مدیر‭ ‬اجرایی‭ ‬فارم‌شلف‭ ‬می‌گوید‭: ‬فضاهایی‭ ‬درست‭ ‬می‌کنیم‭ ‬که‭ ‬بتوانیم‭ ‬مواد‭ ‬غذایی‭ ‬را‭ ‬در‭ ‬هر‭ ‬جایی‭ ‬پرورش‭ ‬دهیم‭. ‬فقط‭ ‬باید‭ ‬گیاه‭ ‬را‭ ‬درون‭ ‬آب‭ ‬بگذارید‭ ‬و‭ ‬رشد‭ ‬آن‭ ‬را‭ ‬تماشا‭ ‬کنید‭.‬
فارم‌شلف،‭ ‬مانند‭ ‬کتابخانه‭ ‬روباز‭ ‬180‭ ‬در‭ ‬10‭ ‬سانتی‭ ‬می‌ماند‭ ‬که‭ ‬در‭ ‬آن‭ ‬گیاهان‭ ‬سبز‭ ‬چیده‭ ‬شده‭ ‬و‭ ‬به‭ ‬دیواری‭ ‬متصل‭ ‬شده‭ ‬باشند‭. ‬کسانی‭ ‬که‭ ‬از‭ ‬این‭ ‬مزرعه‭ ‬استفاده‭ ‬می‌کنند‭ ‬می‌تواند‭ ‬بیش‭ ‬از‭ ‬50‭ ‬محصول‭ ‬مانند‭ ‬ریحان‭ ‬و‭ ‬کاهو‭ ‬را‭ ‬پرورش‭ ‬دهند‭. ‬
طبقات‭ ‬این‭ ‬مزرعه‭ ‬به‭ ‬نورهای‭ ‬ال‌ای‌دی‭ ‬مخصوص‭ ‬و‭ ‬سیستم‭ ‬تغذیه‌ای‭ ‬مجهز‭ ‬است‭. ‬اپلیکیشن‭ ‬فارم‌شلف‭ ‬رشد‭ ‬گیاه‭ ‬را‭ ‬در‭ ‬زمان‭ ‬واقعی‭ ‬کنترل‭ ‬می‌کند‭ ‬و‭ ‬زمانی‭ ‬که‭ ‬محصول‭ ‬آماده‭ ‬برداشت‭ ‬باشد‭ ‬برای‭ ‬شما‭ ‬پیغام‭ ‬می‌فرستد‭. ‬هر‭ ‬واحد‭ ‬فارم‌شلف‭ ‬7هزار‭ ‬دلار‭ ‬هزینه‭ ‬دارند‭ ‬و‭ ‬می‌تواند‭ ‬4.5‭ ‬کیلو‭ ‬سبزی‭ ‬در‭ ‬هفته،‭ ‬140‭ ‬کاهو‭ ‬در‭ ‬ماه‭ ‬یا‭ ‬به‭ ‬میزان‭ ‬350‭ ‬تا‭ ‬800‭ ‬دلار‭ ‬محصول‭ ‬تولید‭ ‬کند‭. ‬کشاورزان‭ ‬ماهانه‭ ‬105‭ ‬دلار‭ ‬حق‭ ‬اشتراک‭ ‬می‌پردازند‭ ‬که‭ ‬شامل‭ ‬مواد‭ ‬غذایی‭ ‬و‭ ‬بذر‭ ‬می‌شود‭.‬
شیرر‭ ‬اشاره‭ ‬می‌کند‭ ‬که‭ ‬سرعت‭ ‬رشد‭ ‬گیاهان‭ ‬در‭ ‬این‭ ‬مزرعه‭ ‬دو‭ ‬سه‭ ‬برابر‭ ‬سریع‌تر‭ ‬از‭ ‬مزارع‭ ‬خاکی‭ ‬است‭ ‬و‭ ‬میزان‭ ‬مصرف‭ ‬آب‭ ‬90درصد‭ ‬کاهش‭ ‬می‌یابد‭. ‬او‭ ‬می‌گوید‭: ‬تمام‭ ‬قسمت‌های‭ ‬سخت‭ ‬پرورش‭ ‬گیاه‭ ‬را‭ ‬به‌صورت‭ ‬خودکار‭ ‬طراحی‭ ‬کردیم‭ ‬تا‭ ‬کشاورزان‭ ‬از‭ ‬کشت‭ ‬مواد‭ ‬غذایی‭ ‬خود‭ ‬لذت‭ ‬ببرند‭.‬
می‌توانیم‭ ‬در‭ ‬عرض‭ ‬20‭ ‬تا‭ ‬28‭ ‬روز‭ ‬کاهو‭ ‬پرورش‭ ‬دهیم‭ ‬که‭ ‬در‭ ‬مزارع‭ ‬معمولی‭ ‬60‭ ‬روز‭ ‬طول‭ ‬می‌کشد‭. ‬شیرر‭ ‬قصد‭ ‬دارد‭ ‬تا‭ ‬پایان‭ ‬سال‭ ‬2019‭ ‬با‭ ‬محصولات‭ ‬بیشتری‭ ‬مانند‭ ‬گوجه‌فرنگی،‭ ‬فلفل‭ ‬و‭ ‬توت‌فرنگی‭ ‬کشت‭ ‬محصولات‭ ‬فارم‌شلف‭ ‬را‭ ‬در‭ ‬خانه‌ها‭ ‬تشویق‭ ‬کند‭.‬
میزان‭ ‬کار‭ ‬در‭ ‬مزرعه‭ ‬فارم‌شلف‭ ‬تنها‭ ‬30‭ ‬دقیقه‭ ‬در‭ ‬هفته‭ ‬است‭. ‬وظایف‭ ‬کشاورزان‭ ‬در‭ ‬این‭ ‬مزرعه‭ ‬شامل‭ ‬پر‭ ‬کردن‭ ‬آب،‭ ‬برداشت‭ ‬محصولات‭ ‬و‭ ‬کاشت‭ ‬مواد‭ ‬مغذی‭ ‬در‭ ‬مواقع‭ ‬ضروری‭ ‬است‭.‬
شرکت‌های‭ ‬بزرگ‭ ‬از‭ ‬این‭ ‬روش‭ ‬استقبال‭ ‬کرده‌اند‭. ‬موسسه‭ ‬مالی‭ ‬و‭ ‬اعتباری‭ ‬آمریکن‌اکسپرس‭ ‬6‭ ‬واحد‭ ‬از‭ ‬این‭ ‬مزرعه‭ ‬را‭ ‬برای‭ ‬رستوران‭ ‬خود‭ ‬سفارش‭ ‬داده‌است‭. ‬فروشگاهی‭ ‬در‭ ‬منهتن‭ ‬نیویورک‭ ‬با‭ ‬بکارگیری‭ ‬از‭ ‬شیوه‭ ‬مزرعه‭ ‬در‭ ‬فضای‭ ‬بسته‭ ‬به‭ ‬مصرف‌کنندگان‭ ‬این‭ ‬امکان‭ ‬را‭ ‬می‌دهد‭ ‬تا‭ ‬شاهد‭ ‬رشد‭ ‬برخی‭ ‬از‭ ‬محصولات‭ ‬مانند‭ ‬ریحان‭ ‬باشند‭.‬

ماهنامه دام و کشت و صنعت - شماره ۲۲۳- سال ۱۳۹۷
 

مدیر سایت
info@iranagrimagazine.com

به این مطلب امتیاز دهید:

کارشناسان ما در مورد مشکلات تولید محصولات، که نمی‌توانید برای آن جوابی پیدا کنید؛ می‌توانند به شما کمک کنند

info@iranAgriMagazine.com
arrow