سیاستگذاری کشاورزی
لَنگِ‭ ‬سردخانه

صادرات‭ ‬محصولات‭ ‬كشاورزي
لَنگِ‭ ‬سردخانه


محبوبه‭ ‬قرمزچشمه

نقش‭ ‬صنايع‭ ‬تبديلي‭ ‬و‭ ‬تكميلي‭ ‬در‭ ‬فرآوري،‭ ‬نگهداري،‭ ‬بسته‌بندي‌،‭ ‬توزيع‭ ‬و‭ ‬عرضه‭ ‬محصولات‭ ‬توليدي‭ ‬بخش‭ ‬كشاورزي‭ ‬نقشي‭ ‬بي‌بديل‭ ‬و‭ ‬انكارناپذير‭ ‬است‭. ‬ در‭ ‬اين‭ ‬ميان‭ ‬صنعت‭ ‬سردخانه‭ ‬از‭ ‬جمله‭ ‬صنايع‭ ‬زيرساختي‭ ‬هر‭ ‬كشور‭ ‬است‭ ‬كه‭ ‬اصلي‌ترين‭ ‬كاربرد‭ ‬آن‭ ‬دپوي‭ ‬مازاد‭ ‬محصولات‭ ‬توليدي‭ ‬و‭ ‬يا‭ ‬وارداتي‭ ‬براي‭ ‬تنظيم‭ ‬و‭ ‬يا‭ ‬حفظ‭ ‬بازار‭ ‬است،‭ ‬پر‭ ‬بي‌راه‭ ‬نگفته‌اند‭ ‬كه‭ ‬سردخانه‭ ‬به‌عنوان‭ ‬بند‭ ‬اتصال‭ ‬از‭ ‬توليد‭ ‬تا‭ ‬عرضه،‭ ‬از‭ ‬اهميت‭ ‬بسيار‭ ‬بالايي‭ ‬در‭ ‬دنياي‭ ‬كشاورزي‭ ‬برخوردار‭ ‬است‭.‬
با‭ ‬اين‭ ‬توصيف‭ ‬تأمين‭ -‬صدور‭ ‬مجوز‭ ‬ساخت‭ ‬سردخانه‌هاي‭ ‬مورد‭ ‬نياز‭ ‬با‭ ‬توجه‭ ‬به‭ ‬ظرفيت‭ ‬و‭ ‬تنوع‭ ‬توليد‭-‬،‭ ‬به‭ ‬روزسازي‭ ‬از‭ ‬نظر‭ ‬تكنولوژي‭ ‬و‭ ‬نظارت‭ ‬بر‭ ‬عملكرد‭ ‬آن‭ ‬به‭ ‬نظر‭ ‬در‭ ‬زمره‭ ‬وظايف‭ ‬حاكميتي‭ ‬بشمار‭ ‬مي‌رود‭.‬ علي‌رغم‭ ‬اين‭ ‬امر‭ ‬همواره‭ ‬يكي‭ ‬از‭ ‬گزينه‌هاي‭ ‬روي‭ ‬ميز‭ ‬مسئولين‭ ‬در‭ ‬پاسخ‭ ‬به‭ ‬چرايي‭ ‬عدم‭ ‬موفقيت‭ ‬در‭ ‬تنظيم‭ ‬بازار‭ ‬مصرف‭ ‬داخلي‭ ‬و‭ ‬صادرات‭ ‬محصولات‭ ‬كشاورزي‭ ‬با‭ ‬توجه‭ ‬به‭ ‬توانمندي‭ ‬در‭ ‬توليد‭ ‬و‭ ‬افزايش‭ ‬قيمت‭ ‬محصولات‭ ‬كشاورزي،‭ ‬كليشه‭ ‬كمبود‭ ‬سردخانه‭ ‬و‭ ‬تكنولوژي‭ ‬پايين‭ ‬بوده‭ ‬است‭.‬ اين‭ ‬درحالي‭ ‬است‭ ‬كه‭ ‬سردخانه‌داران‭ ‬از‭ ‬كافي‭ ‬بودن‭ ‬ظرفيت‌هاي‭ ‬خود‭ ‬خبر‭ ‬مي‌دهند‭ ‬و‭ ‬از‭ ‬صدور‭ ‬مجوز‌هاي‭ ‬كارشناسي‭ ‬نشده‭ ‬گله‭ ‬دارند‭.‬
براي‭ ‬روشن‭ ‬شدن‭ ‬مباحث‭ ‬پيرامون‭ ‬سردخانه‌ها‭ ‬‮«‬دام‭ ‬و‭ ‬كشت‭ ‬و‭ ‬صنعت‮»‬‭ ‬در‭ ‬قالب‭ ‬مصاحبه‭ ‬نقطه‌‭ ‬نظرات‭ ‬سردخانه‌داران،‭ ‬مسئولين‭ ‬امر‭ ‬و‭ ‬همچنين‭ ‬كارشناسان‭ ‬را‭ ‬از‭ ‬نظر‭ ‬مي‌گذراند‭.‬
نوسازي‭ ‬سردخانه‌ها‭ ‬به‭ ‬صرفه‭ ‬نيست
عيسي‭ ‬كلانتري،‭ ‬دبيركل‭ ‬خانه‭ ‬كشاورز،‭ ‬رئيس‭ ‬سازمان‭ ‬حفاظت‭ ‬از‭ ‬محيط‌زيست‭ ‬و‭ ‬دبيركل‭ ‬خانه‭ ‬كشاورز،‭ ‬در‭ ‬ارتباط‭ ‬با‭ ‬فاصله‭ ‬سردخانه‌هاي‭ ‬كشور‭ ‬با‭ ‬استاندارد‌هاي‭ ‬بين‭ ‬المللي‭ ‬گفت‭: ‬اغلب‭ ‬تكنولوژي‭ ‬سردخانه‌هاي‭ ‬موجود‭ ‬كشور‭ ‬مربوط‭ ‬به‭ ‬قبل‭ ‬از‭ ‬انقلاب‭ ‬است‭ ‬و‭ ‬عمر‭ ‬بيشتر‭ ‬آن‌ها‭ ‬بالاي‭ ‬25‭ ‬سال‭ ‬است‭. ‬وي‭ ‬در‭ ‬پاسخ‭ ‬به‭ ‬سوال‭ ‬كيفيت‭ ‬صنعت‭ ‬سردخانه‌هاي‭ ‬كنوني‭ ‬كشور‭ ‬در‭ ‬مقايسه‭ ‬با‭ ‬استاندارد‌هاي‭ ‬بين‌المللي‭ ‬چگونه‭ ‬است؟‭ ‬گفت‭: ‬اگر‭ ‬بهترين‭ ‬نمره‭ ‬براي‭ ‬استانداردهاي‭ ‬بين‌المللي‭ ‬صنعت‭ ‬سردخانه‭ ‬را‭  ‬100‭ ‬در‭ ‬نظر‭ ‬بگيريم،‭ ‬نمره‭ ‬اين‭ ‬صنعت‭ ‬در‭ ‬ايران‭ ‬زير‭ ‬5‭ ‬است‭.‬ كلانتري‭ ‬افزود‭: ‬از‭ ‬آن‭ ‬جايي‭ ‬كه‭ ‬اغلب‭ ‬سردخانه‌هاي‭ ‬كشور‭ ‬فرسوده‭ ‬است،‭ ‬ميزان‭ ‬عمر‭ ‬نگهداري‭ ‬محصولات‭ ‬در‭ ‬آن‭ ‬كوتاه‭ ‬و‭ ‬ميزان‭  ‬ضايعات‭ ‬در‭ ‬آن‭ ‬بالاست‭ ‬براي‭ ‬حل‭ ‬اين‭ ‬مشكل‭ ‬بايد‭ ‬سردخانه‌ها‭ ‬نوسازي‭ ‬و‭ ‬دوباره‌سازي‭ ‬شوند‭.‬ دبيركل‭ ‬خانه‭ ‬كشاورز،‭ ‬كه‭ ‬پدرش‭ ‬نيز‭ ‬سرخانه‌دار‭ ‬بوده‭ ‬است‭ ‬با‭ ‬تشبيه‭ ‬وضعيت‭ ‬سردخانه‭ ‬به‭ ‬پمپ‭ ‬بنزين‭ ‬گفت،‭ ‬نوسازي‭ ‬سردخانه‌ها‭ ‬به‭ ‬صرفه‭ ‬نيست‭ ‬چرا‭ ‬كه‭ ‬هزينه‭ ‬برق،‭ ‬كارگر‭ ‬و‭ ‬غيره‭ ‬در‭ ‬اين‭ ‬زمينه‭ ‬بالاست‭.‬
وي‭ ‬خاطر‭ ‬نشان‭ ‬كرد‭: ‬عدم‭ ‬توجه‭ ‬به‭ ‬احداث‭ ‬و‭ ‬نوسازي‭ ‬سردخانه‌ها‭ ‬با‭ ‬توجه‭ ‬به‭ ‬نقش‭ ‬كليدي‭ ‬اين‭ ‬عامل‭ ‬در‭ ‬تسهيل‭ ‬چرخه‭ ‬كشاورزي،‭ ‬مشكلاتي‭ ‬را‭ ‬براي‭ ‬كشاورزي‭ ‬در‭ ‬پي‭ ‬خواهد‭ ‬داشت‭.‬ بنابراين‭ ‬بايد‭ ‬نرخ‭ ‬بازگشت‭ ‬سرمايه‭ ‬در‭ ‬سردخانه‭ ‬با‭ ‬بقيه‭ ‬سرمايه‌گذاري‌ها‭ ‬در‭ ‬بخش‌هاي‭ ‬ديگر‭ ‬اصناف‭ ‬برابري‭ ‬كند‭ ‬تا‭ ‬سرمايه‌گذاران‭ ‬به‭ ‬اين‭ ‬سمت‭ ‬حركت‭ ‬كنند‭.‬
ميزان‭ ‬سردخانه‌هاي‭ ‬كشور‭ ‬
بر‭ ‬اساس‭ ‬آمارنامه‭ ‬وزارت‭ ‬جهاد‭ ‬كشاورزي
غلام‌حسين‭ ‬طباطبايي،‭ ‬معاون‭ ‬فني‭ ‬اجرايي‭ ‬سازمان‭ ‬مركزي‭ ‬تعاون‭ ‬روستايي‭ ‬ايران،‭ ‬در‭ ‬ارتباط‭ ‬با‭ ‬تعداد‭ ‬و‭ ‬ظرفيت‭ ‬سردخانه‌هاي‭ ‬كشور‭ ‬گفت‭: ‬براساس‭ ‬آمارنامه‭ ‬وزارت‭ ‬جهاد‭ ‬كشاورزي‭ ‬در‭ ‬سال‭ ‬94‭ ‬تعداد‭ ‬سردخانه‌هاي‭ ‬كشور‭ ‬624‭ ‬واحد‭ ‬با‭ ‬ظرفيت‭ ‬كلي‭ ‬622‭/‬550‭/‬1‭ ‬تن‭ ‬است‭ ‬كه‭ ‬قرار‭ ‬است‭ ‬تا‭ ‬پايان‭ ‬برنامه‭ ‬ششم‭ ‬اين‭ ‬ظرفيت‭ ‬افزايش‭ ‬يابد‭.‬
در‭ ‬سال‭ ‬تنها‭ ‬نيمي‭ ‬از‭ ‬ظرفيت‭ ‬سردخانه‌ها
پر‭ ‬مي‌شود
احتشامي،‭ ‬مدير‭ ‬عامل‭ ‬شركت‭ ‬پايا‭ ‬برودت‭ ‬عباس‌آباد‭ ‬تنكابن،‭ ‬در‭ ‬ارتباط‭ ‬با‭ ‬مجوز‌هاي‭ ‬صادر‭ ‬شده‭ ‬براي‭ ‬سردخانه‭ ‬از‭ ‬سوي‭ ‬دولت‭ ‬گفت‭: ‬براي‭ ‬دريافت‭ ‬مجوز‭ ‬ساخت‭ ‬سردخانه،‭ ‬سازوكار‭ ‬نظارتي‭ ‬خاصي‭ ‬وجود‭ ‬ندارد‭ ‬و‭ ‬تاكنون‭ ‬براساس‭ ‬نيازسنجي‭ ‬مجوز‭ ‬صادر‭ ‬نشده‭ ‬است‭.‬ با‭ ‬وجود‭ ‬اينكه‭ ‬با‭ ‬مازاد‭ ‬سردخانه‭ ‬در‭ ‬شمال‭ ‬كشور‭ ‬روبه‌رو‭ ‬هستيم‭ ‬و‭ ‬تنها‭ ‬نيمي‭ ‬از‭ ‬ظرفيت‭ ‬سردخانه‌ها‭ ‬پر‭ ‬مي‌شود،‭ ‬اما‭ ‬همچنان‭ ‬مجوز‭ ‬احداث‭ ‬سردخانه‭ ‬صادر‭ ‬مي‌شود،‭ ‬به‌عنوان‭ ‬مثال‭ ‬يك‭ ‬سردخانه‭ ‬با‭ ‬ظرفيت‭ ‬بارگيري‭ ‬8‭ ‬هزار‭ ‬تن‭ ‬در‭ ‬اروميه،‭ ‬تنها‭ ‬4‭ ‬هزار‭ ‬تن‭ ‬بار‭ ‬گرفته‭ ‬است‭.‬ مدير‭ ‬عامل‭ ‬شركت‭ ‬پايا‭ ‬برودت‭ ‬عباس‭ ‬آباد‭ ‬تنكابن‭ ‬افزود‭: ‬در‭ ‬شمال‭ ‬كشور‭ ‬از‭ ‬چالوس‭ ‬تا‭ ‬رامسر‭ ‬در‭ ‬حدود‭ ‬70‭ ‬سردخانه‭ ‬با‭ ‬ظرفيت‌هاي‭ ‬متفاوت‭ ‬وجود‭ ‬دارد‭.‬ تا‭ ‬پيش‭ ‬از‭ ‬اين،‭ ‬60‭ ‬درصد‭ ‬از‭ ‬ظرفيت‭ ‬اين‭ ‬سردخانه‌ها‭ ‬با‭ ‬محصولات‭ ‬تنكابن‭ ‬و‭ ‬مابقي‭ ‬با‭ ‬توجه‭ ‬به‭ ‬كمبود‭ ‬سردخانه‭ ‬درگيلان،‭ ‬از‭ ‬ميوه‌هاي‭ ‬اين‭ ‬استان‭ -‬در‭ ‬حدود‭ ‬40‭ ‬درصد‭- ‬در‭ ‬سردخانه‌هاي‭ ‬تنكابن‭ ‬ذخيره‭ ‬مي‌شد‭.‬ با‭ ‬توجه‭ ‬به‭ ‬سردخانه‌هايي‭ ‬كه‭ ‬اخيراً‭ ‬در‭ ‬گيلان‭ ‬احداث‭ ‬شده‭ ‬است،‭ ‬كشاورز‭ ‬و‭ ‬باغدار‭ -‬به‭ ‬دليل‭ ‬صرفه‭ ‬اقتصادي‭ ‬و‭ ‬عدم‭ ‬پرداخت‭ ‬هزينه‭ ‬حمل‭ ‬تا‭ ‬سردخانه‭ ‬محل‭ ‬ديگر‭ ،-‭ ‬ترجيح‭ ‬مي‌دهد‭ ‬محصولات‭ ‬خود‭ ‬را‭ ‬در‭ ‬سردخانه‌هاي‭ ‬گيلان‭ ‬ذخيره‭ ‬كند‭.‬
سردخانه‌ها‭ ‬و‭ ‬تكنولوژي‭ ‬پايين،‭ ‬
پاي‭ ‬لنگ‭ ‬صادرات‭ ‬محصولات‭ ‬كشاورزي‭ ‬است؟
فخرالله‭ ‬جهاندار،‭ ‬مديرعامل‭ ‬و‭ ‬رئيس‭ ‬هيات‭ ‬مديره‭ ‬سردخانه‌داران‭ ‬كل‭ ‬كشور،‭ ‬در‭ ‬پاسخ‭ ‬به‭ ‬سوال‭ ‬ميزان‭ ‬محصولاتي‭ ‬كه‭ ‬قابليت‭ ‬نگهداري‭ ‬و‭ ‬قرار‭ ‬گرفتن‭ ‬در‭ ‬سردخانه‌ها‭ ‬را‭ ‬دارند،‭ ‬گفت‭: ‬حجم‭ ‬كلي‭ ‬ميزان‭ ‬محصولاتي‭ ‬كه‭ ‬در‭ ‬سردخانه‌هاي‭ ‬كل‭ ‬كشور‭ ‬قرار‭ ‬دارند‭ ‬در‭ ‬ماه‌هاي‭ ‬مختلف‭ ‬سال،‭ ‬متفاوت‭ ‬است،‭ ‬بيشتر‭ ‬محصولات‭ ‬پاييزه‭ ‬همچون‭ ‬سيب،‭ ‬كيوي،‭ ‬انار،‭ ‬گلابي‌،‭ ‬شليل،‭ ‬سيب‌زميني‭ ‬در‭ ‬سردخانه‌ها‭ ‬قرار‭ ‬مي‌گيرند‭. ‬ وي‭ ‬افزود‭: ‬در‭ ‬بسياري‭ ‬از‭ ‬مناطق‭ ‬ظرفيت‭ ‬سردخانه‌ها‭ ‬بيش‭ ‬از‭ ‬ميزان‭ ‬توليدات‭ ‬باغي‭ ‬است‭ ‬اما‭ ‬مناطقي‭ ‬نيز‭ ‬وجود‭ ‬دارد‭ ‬كه‭ ‬به‭ ‬دليل‭ ‬حجم‭ ‬كم‭ ‬توليدات،‭ ‬ايجاد‭ ‬سردخانه‭ ‬در‭ ‬آن‭ ‬صرفه‭ ‬اقتصادي‭ ‬براي‭ ‬سرمايه‌دار‭ ‬ندارد،‭ ‬لذا‭ ‬محصولات‭ ‬اين‭ ‬مناطق‭ ‬به‭ ‬سردخانه‌هاي‭ ‬مناطق‭ ‬ديگر‭ ‬فرستاده‭ ‬مي‌شود‭. ‬جهاندار،‭ ‬در‭ ‬پاسخ‭ ‬به‭ ‬شائبه‌،‭ ‬پاي‭ ‬لنگ‭ ‬صادرات‭ ‬محصولات‭ ‬كشاورزي‌،‭ ‬سردخانه‌ها‭ ‬و‭ ‬تكنولوژي‭ ‬پايين‭ ‬آن‭ ‬است‭ ‬گفت‭: ‬اين‌طور‭ ‬نيست‭ ‬كه‭ ‬كيفيت‭ ‬و‭ ‬تجهيزات‭ ‬همه‭ ‬سردخانه‌ها‭ ‬پايين‭ ‬باشد،‭ ‬خوشبختانه‭ ‬سردخانه‌هايي‭ ‬كه‭ ‬اين‭ ‬اواخر‭ ‬ايجاد‭ ‬شده‭ ‬از‭ ‬نظر‭ ‬تكنولوژي‭ ‬ساخت‭ ‬و‭ ‬ماشين‌آلات‭ ‬جزء‭ ‬با‭ ‬كيفيت‌ترين‭ ‬و‭ ‬استاندارد‌ترين‭ ‬سردخانه‌هاي‭ ‬دنيا‭ ‬هستند‭. ‬
جهان‌دار‭ ‬تصريح‭ ‬كرد‭: ‬مشكل‭ ‬صادرات،‭ ‬سردخانه‭ ‬نيست،‭ ‬بازار‭ ‬صادرات‭ ‬ما‭ ‬در‭ ‬بخش‭ ‬مديريت‭ ‬كلان،‭ ‬در‭ ‬خروج‭ ‬كالا‭ ‬از‭ ‬كشور‭ ‬مشكل‭ ‬دارد‭ ‬و‭ ‬بايد‭ ‬نسبت‭ ‬به‭ ‬آن‭ ‬توجه‭ ‬بيشتري‭ ‬شود‭ ‬و‭ ‬با‭ ‬ابلاغ‭ ‬يك‭ ‬دستورالعمل‭ ‬مناسب‭ ‬از‭ ‬خروج‭ ‬قاچاقي‭ ‬محصولات‭ ‬كشاورزي‭ ‬از‭ ‬مرزهاي‭ ‬كردستان‭ ‬و‭ ‬آذربايجان‭ ‬غربي‭ ‬جلوگيري‭ ‬به‭ ‬عمل‭ ‬آيد‭. ‬
سردخانه‌دارها‭  ‬تنها‭ ‬به‭ ‬تعمير‭ ‬واحد‌ها‭ ‬قناعت‭ ‬مي‌كنند‭  ‬
سيد‭ ‬علي‭ ‬اكبر‭ ‬فرهاد‭ ‬غفوري‌،‭ ‬مدير‭ ‬عامل‭ ‬شركت‭ ‬زاو‭ ‬و‭ ‬رئيس‭ ‬شركت‭ ‬زمرد،‭ ‬در‭ ‬ارتباط‭ ‬باكيفيت‭ ‬و‭ ‬ميزان‭ ‬سردخانه‌هاي‭ ‬كشور‭ ‬گفت‭: ‬سردخانه‌هاي‭ ‬موجود‭ ‬براساس‭ ‬تكنولوژي‭ ‬روز‭ ‬ساخته‭ ‬شده‭ ‬است،‭ ‬سازه‌هاي‭ ‬سردخانه‌اي‭ ‬و‭ ‬پنل‌ها‭ ‬براساس‭ ‬استانداردهاي‭ ‬جهاني‭ ‬است؛‭  ‬به‭ ‬شكل‭ ‬كلي‭ ‬كمبودي‭ ‬در‭ ‬ميزان‭ ‬سردخانه‌ها‭ ‬وجود‭ ‬ندارد‭ -‬مگر‭ ‬در‭ ‬بخش‌هايي‭ ‬كه‭ ‬محصولات‭ ‬باغي‭ ‬كم‭ ‬است‭ ‬و‭ ‬ساخت‭ ‬سردخانه‭ ‬در‭ ‬منطقه‭ ‬توجيه‭ ‬اقتصادي‭ ‬ندارد‭ ‬در‭ ‬اين‭ ‬حالت‭ ‬محصولات‭ ‬به‭ ‬سردخانه‌هاي‭ ‬مناطق‭ ‬اطراف‭ ‬منتقل‭ ‬مي‌شود‭-. ‬وي‭ ‬در‭ ‬ارتباط‭ ‬با‭ ‬هزينه‌هاي‭ ‬تعمير‭ ‬و‭ ‬بازسازي‭ ‬واحد‌هاي‭ ‬سردخانه‌اي‭ ‬گفت‭: ‬با‭ ‬توجه‭ ‬به‭ ‬هزينه‌هاي‭ ‬سنگين‭ ‬بازسازي‭ ‬و‭ ‬بالا‭ ‬بودن‭ ‬بهره‭ ‬وام‌ها،‭ ‬سردخانه‌دار‌ها‭ ‬تنها‭ ‬به‭ ‬تعمير‭ ‬واحد‌ها‭ ‬قناعت‭ ‬مي‌كنند‭.  ‬
سردخانه‌دارها،‭ ‬دست‭ ‬به‭ ‬گريبان‭ ‬با‭ ‬بي‌ثباتي‭ ‬بازار‭ ‬
مدير‭ ‬عامل‭ ‬شركت‭ ‬زاو‭ ‬افزود‭: ‬مهمترين‭ ‬مشكلاتي‭ ‬كه‭ ‬صنايع‭ ‬سردخانه‭ ‬با‭ ‬آن‭ ‬دست‭ ‬به‭ ‬گريبان‭ ‬است،‭ ‬بي‌ثباتي‭ ‬بازار‭ ‬است‌،‭ ‬كه‭ ‬رغبت‭ ‬به‭ ‬سرمايه‌گذاري‭ ‬در‭ ‬اين‭ ‬صنعت‭ ‬را‭ ‬كاهش‭ ‬مي‌دهد‭.‬ وي‭ ‬با‭ ‬اشاره‭ ‬به‭ ‬انواع‭ ‬سردخانه‌ها‭ ‬گفت‭: ‬يك‭ ‬طيف‭ ‬از‭ ‬سردخانه‌ها‭ ‬با‭ ‬هدف‭ ‬واردات‭ ‬در‭ ‬بنادر‭ ‬ساخته‭ ‬مي‌شوند‭ ‬كه‭ ‬با‭ ‬كم‭ ‬و‭ ‬يا‭ ‬زياد‭ ‬شدن‭ ‬ميزان‭ ‬واردات،‭ ‬ميزان‭ ‬سود‭ ‬آن‌ها‭ ‬نيز‭ ‬دستخوش‭ ‬تغيير‭ ‬مي‌شود،‭ ‬در‭ ‬واقع‭ ‬اين‭ ‬نوع‭ ‬سردخانه‌ها‭ ‬مخصوص‭ ‬ترانزيت‭ ‬ميوه‭ ‬است‭. ‬
وي‭ ‬در‭ ‬توضيح‭ ‬اين‭ ‬مطلب‭ ‬افزود‭: ‬برخي‭ ‬از‭ ‬سرمايه‌گذاران‭ ‬سردخانه‭ ‬را‭ ‬به‌منظور‭ ‬اجاره‭ ‬دادن‭ ‬احداث‭ ‬مي‌كنند‭ ‬و‭ ‬از‭ ‬آنجائي‭ ‬كه‭ ‬اين‭ ‬صنعت‭ ‬در‭ ‬دراز‭ ‬مدت‭ ‬سودآوري‭ -‬همچون‭ ‬مسكن‭- ‬ندارد‭ ‬لذا‭ ‬رغبت‭ ‬چنداني‭ ‬در‭ ‬اين‭ ‬امر‭ ‬مشاهده‭ ‬نمي‌شود‭. ‬تعداد‭ ‬سردخانه‌ها‭ ‬در‭ ‬اروميه،‭ ‬سميرم،‭ ‬مراغه،‭ ‬دماوند‭ ‬و‭ ‬مراكزي‭ ‬كه‭ ‬نياز‭ ‬به‭ ‬سردخانه‭ ‬دارد،‭ ‬از‭ ‬نظر‭ ‬ظرفيت‭ ‬قابل‭ ‬قبول‭ ‬است‭ ‬ مدير‭ ‬عامل‭ ‬شركت‭ ‬زاو‭ ‬در‭ ‬پاسخ‭ ‬به‭ ‬معضلات‭ ‬پيش‌روي‭ ‬سردخانه‌داران‭ ‬گفت‭: ‬علاوه‭ ‬بر‭ ‬خالي‭ ‬ماندن‭ ‬مخزن‭ ‬سردخانه‌ها‭ ‬كه‭ ‬يكي‭ ‬از‭ ‬مشكلات‭ ‬سردخانه‌دارها‭ ‬است‭ ‬مي‌توان‭ ‬به‭ ‬هزينه‭ ‬برق،‭ ‬هزينه‭ ‬جاري،‭ ‬عوارض‭ ‬مختلف،‭ ‬تصميمات‭ ‬عجيب‭ ‬و‭ ‬غريبي‭ ‬كه‭ ‬دولت‭ ‬در‭ ‬ارتباط‭ ‬با‭ ‬محصولات‭ ‬كشاورزي‭ ‬مي‌گيرد،‭ ‬نيز‭ ‬اشاره‭ ‬كرد‭.‬
جان‭ ‬كلام
با‭ ‬توجه‭ ‬به‭ ‬آن‭ ‬چه‭ ‬گفته‭ ‬شد‭ ‬هرچند‭ ‬سردخانه‭ ‬جزء‭ ‬لاينفك‭ ‬چرخه‭ ‬توليد‭ ‬و‭ ‬عرضه‭ ‬محصولات‭ ‬كشاورزي‭ ‬است‭ ‬اما‭ ‬تمام‭ ‬موضوع‭ ‬نيست‭. ‬در‭ ‬اين‭ ‬ميان‭ ‬سخن‭ ‬سردخانه‌داران‭ ‬مبني‭ ‬بر‭ ‬عدم‭ ‬پر‭ ‬شدن‭ ‬ظرفيت‭ ‬سردخانه‌ها‭ ‬و‭ ‬همچنين‭ ‬سخن‭ ‬رئيس‭ ‬اتحاديه‭ ‬اين‭ ‬صنف‭ ‬مبني‭ ‬بر‭ ‬كافي‭ ‬بودن‭ ‬ميزان‭ ‬سردخانه‌ها،‭ ‬حائز‭ ‬اهميت‭ ‬بوده‭ ‬و‭ ‬نقض‭ ‬پاسخ‌هاي‭ ‬كليشه‌اي‭ ‬مسئولين‭ ‬است،‭ ‬و‭ ‬از‭ ‬آنجايي‭ ‬كه‭ ‬اجتماع‭ ‬نقيضين‭ ‬امري‭ ‬است‭ ‬محال،‭ ‬بايد‭ ‬مشكل‭ ‬را‭ ‬در‭ ‬جاي‭ ‬ديگر‭ ‬جستجو‭ ‬كرد‭.‬‭ ‬
ماهنامه دام و کشت و صنعت - شماره ۲۱۱ - سال ۱۳۹۶
 

مدیر سایت
info@iranagrimagazine.com

به این مطلب امتیاز دهید:

کارشناسان ما در مورد مشکلات تولید محصولات، که نمی‌توانید برای آن جوابی پیدا کنید؛ می‌توانند به شما کمک کنند

info@iranAgriMagazine.com
arrow