صنایع غذایی
چاشنی‭ ‬با‭ ‬طعم‭ ‬جاده‭ ‬ابریشم

چاشنی‭ ‬با‭ ‬طعم‭ ‬جاده‭ ‬ابریشم

شركت‭ ‬احیای‭ ‬جاده‭ ‬ابریشم‭ ‬در‭ ‬سال‭ ‬1370‭ ‬و‭ ‬با‭ ‬هدف‭ ‬بازرگانی‭ ‬تأسیس‭ ‬گردید‭. ‬در‭ ‬سال‭ ‬1384،‭ ‬فعالیت‌های‭ ‬شركت‭ ‬در‭ ‬حوزه‌ی‭ ‬واردات‭ ‬و‭ ‬تأمین‭ ‬مواد‭ ‬اولیه‭ ‬و‭ ‬افزودنی‭ ‬صنایع‭ ‬غذایی‭ ‬متمركز‭ ‬شد‭ ‬و‭ ‬با‭ ‬گرفتن‭ ‬نمایندگی‭ ‬از‭ ‬معتبرترین‭ ‬تولیدكنندگان‭ ‬جهان،‭ ‬گسترش‭ ‬یافت‭. ‬
از‭ ‬سال‭ ‬1388،‭ ‬به‌منظور‭ ‬ارتقاء‭ ‬كیفی‭ ‬خدمات‭ ‬و‭ ‬افزایش‭ ‬رضایت‭ ‬مشتریان،‭ ‬این‭ ‬شركت‭ ‬اقدام‭ ‬به‭ ‬سرمایه‌گذاری‭ ‬در‭ ‬بالابردن‭ ‬سطح‭ ‬دانش،‭ ‬آگاهی‭ ‬و‭ ‬تخصص‭ ‬پرسنل‭ ‬خود‭ ‬نمود‭ ‬و‭ ‬با‭ ‬سازماندهی‭ ‬مجدد‭ ‬و‭ ‬مدیریت‭ ‬علمی،‭ ‬در‭ ‬تحقق‭ ‬این‭ ‬هدف‭ ‬گام‭ ‬برداشته‭ ‬است‭.‬
مهندس‭ ‬محمد‭ ‬فراهانی،‭ ‬مدیرعامل‭ ‬شركت‭ ‬احیای‭ ‬جاده‭ ‬ابریشم‭ ‬و‭ ‬همچنین‭ ‬رئیس‭ ‬انجمن‭ ‬واردكنندگان‭ ‬موادغذایی‭ ‬و‭ ‬آشامیدنی،‭ ‬درخصوص‭ ‬وضعیت‭ ‬واردات‭ ‬مواد‭ ‬اولیه‭ ‬و‭ ‬افزودنی‭ ‬با‭ ‬توجه‭ ‬به‭ ‬اعمال‭ ‬تحریم‌ها‭ ‬گفت‭: ‬باید‭ ‬توجه‭ ‬داشت‭ ‬كه‭ ‬در‭ ‬صنعت‭ ‬غذا‭ ‬وابستگی‭ ‬زیادی‭ ‬به‭ ‬واردات‭ ‬داریم‭ ‬چرا‭ ‬كه‭ ‬تولید‭ ‬بخشی‭ ‬از‭ ‬این‭ ‬مواد،‭ ‬دانش‌محور‭ ‬بوده‭ ‬و‭ ‬تكنولوژی‭ ‬آن‭ ‬در‭ ‬دست‭ ‬غربی‌هاست‭ ‬كه‭ ‬از‭ ‬این‭ ‬جمله‭ ‬می‌توان‭ ‬به‭ ‬انواع‭ ‬استابیلایزر،‭ ‬طعم،‭ ‬رنگ‭ ‬و‭ ‬امولسیفایر‭ ‬اشاره‭ ‬كرد‭.‬
وی‭ ‬حضور‭ ‬اجناس‭ ‬وارداتی‭ ‬در‭ ‬بازار‭ ‬را‭ ‬لازم‭ ‬دانست‭ ‬و‭ ‬افزود‭: ‬زمانی‭ ‬كه‭ ‬در‭ ‬بازار‭ ‬همزمان‭ ‬محصول‭ ‬تولید‭ ‬داخلی‭ ‬و‭ ‬خارجی‭ ‬باشد،‭ ‬هر‭ ‬فرد‭ ‬براساس‭ ‬توان‭ ‬خود‭ ‬اقدام‭ ‬به‭ ‬تهیه‭ ‬آن‭ ‬محصول‭ ‬می‌كند‭ ‬و‭ ‬اگر‭ ‬تمایل‭ ‬به‭ ‬مصرف‭ ‬محصول‭ ‬خارجی‭ ‬داشته‭ ‬باشد،‭ ‬حتی‭ ‬اگر‭ ‬جلوی‭ ‬واردات‭ ‬قانونی‭ ‬را‭ ‬بگیریم‭ ‬باز‭ ‬هم‭ ‬به‌صورت‭ ‬قاچاق‭ ‬وارد‭ ‬می‌شود‭. ‬البته‭ ‬باید‭ ‬یاداور‭ ‬شد‭ ‬كه‭ ‬بسیاری‭ ‬از‭ ‬اقلام‭ ‬نیز‭ ‬هستند‭ ‬كه‭ ‬مردم‭ ‬فقط‭ ‬از‭ ‬تولید‭ ‬داخل‭ ‬آن‭ ‬استفاده‭ ‬می‌كنند‭ ‬و‭ ‬این‭ ‬از‭ ‬مواردی‭ ‬است‭ ‬كه‭ ‬كیفیت‭ ‬قابل‭ ‬رقابتی‭ ‬را‭ ‬دارند‭.‬
مدیرعامل‭ ‬شركت‭ ‬احیای‭ ‬جاده‭ ‬ابریشم‭ ‬ادامه‭ ‬داد‭: ‬در‭ ‬هیچ‭ ‬كجای‭ ‬دنیا‭ ‬جلوی‭ ‬واردات‭ ‬را‭ ‬نمی‌گیرند‭ ‬اما‭ ‬با‭ ‬گذاشتن‭ ‬تعرفه‭ ‬منطقی‭ ‬از‭ ‬تولیدكننده‭ ‬خود‭ ‬حمایت‭ ‬می‌كنند‭. ‬اتفاقی‭ ‬كه‭ ‬با‭ ‬جلوگیری‭ ‬از‭ ‬واردات‭ ‬رخ‭ ‬می‌دهد‭ ‬این‭ ‬است‭ ‬كه‭ ‬تولیدكننده‭ ‬از‭ ‬شرایط‭ ‬رقابت‭ ‬خارج‭ ‬و‭ ‬كیفیت‌ها‭ ‬كمتر‭ ‬می‌شود‭ ‬و‭ ‬مصرف‌كننده‭ ‬نیز‭ ‬حق‭ ‬انتخاب‭ ‬با‭ ‬توجه‭ ‬به‭ ‬كیفیت‭ ‬محصول‭ ‬ندارد‭ ‬و‭ ‬این‭ ‬حركت‭ ‬یك‌سویه‭ ‬باعث‭ ‬رانت‭ ‬برای‭ ‬تولیدكننده‭ ‬و‭ ‬تضییع‭ ‬حقوق‭ ‬مصرف‌كننده‭ ‬می‌شود‭.‬
فراهانی‭ ‬بسته‌بندی‭ ‬محصولات‭ ‬ایرانی‭ ‬را‭ ‬مبتدیانه‭ ‬خواند‭ ‬و‭ ‬اظهار‭ ‬داشت‭: ‬محصولات‭ ‬داخلی‭ ‬با‭ ‬این‭ ‬نوع‭ ‬بسته‌بندی‭ ‬فقط‭ ‬قابلیت‭ ‬صادرات‭ ‬به‭ ‬كشوری‭ ‬مثل‭ ‬افغانستان‭ ‬را‭ ‬دارد،‭ ‬درحالی‭ ‬كه‭ ‬حتی‭ ‬كشوری‭ ‬مثل‭ ‬عراق‭ ‬ترجیح‭ ‬می‌دهد‭ ‬از‭ ‬محصولات‭ ‬تركیه‌ای‭ ‬استفاده‭ ‬كند‭ ‬كه‭ ‬بخشی‭ ‬از‭ ‬آن‭ ‬به‭ ‬خاطر‭ ‬نوع‭ ‬بسته‌بندی‭ ‬آن‭ ‬است‭.‬
وی‭ ‬با‭ ‬اشاره‭ ‬به‭ ‬اینكه‭ ‬دولت‭ ‬باید‭ ‬نقش‭ ‬ناظر‭ ‬را‭ ‬داشته‌باشد‭ ‬تصریح‭ ‬كرد‭: ‬زمانی‭ ‬می‌توان‭ ‬برنامه‌ریزی‭ ‬بلندمدتی‭ ‬داشته‭ ‬باشیم‭ ‬كه‭ ‬دولتمردان‭ ‬كاری‭ ‬جز‭ ‬خدمتگذاری‭ ‬به‭ ‬مردم‭ ‬نداشته‭ ‬باشند‭ ‬و‭ ‬دست‭ ‬از‭ ‬اعمال‭ ‬سیاست‌های‭ ‬حاكمیتی‭ ‬بردارند‭. ‬
مدیرعامل‭ ‬شركت‭ ‬احیای‭ ‬جاده‭ ‬ابریشم،‭ ‬استانداردهای‭ ‬تعریف‭ ‬شده‭ ‬برای‭ ‬محصولات‭ ‬وارداتی‭ ‬را‭ ‬بالاتر‭ ‬از‭ ‬استانداردهای‭ ‬جهانی‭ ‬دانست‭ ‬و‭ ‬افزود‭: ‬اگر‭ ‬گاهاً‭ ‬دیده‭ ‬می‌شود‭ ‬كه‭ ‬محصولی‭ ‬بدون‭ ‬داشتن‭ ‬استاندارهای‭ ‬لازم‭ ‬در‭ ‬بازار‭ ‬عرضه‭ ‬می‌شود‭ ‬این‭ ‬را‭ ‬باید‭ ‬در‭ ‬عوامل‭ ‬نظارتی‭ ‬جستجو‭ ‬كرد‭.‬
فراهانی‭ ‬با‭ ‬تشریح‭ ‬دلایل‭ ‬پایین‌بودن‭ ‬كیفیت‭ ‬محصولات‭ ‬تولید‭ ‬داخل‭ ‬خاطرنشان‭ ‬كرد‭: ‬هزینه‭ ‬تولید‭ ‬در‭ ‬ایران‭ ‬با‭ ‬توجه‭ ‬به‭ ‬سودهای‭ ‬بانكی،‭ ‬شرایط‭ ‬سخت‭ ‬تأمین‭ ‬مواد‭ ‬اولیه‭ ‬و‭ ‬‭... ‬به‭ ‬قدری‭ ‬زیاد‭ ‬است‭ ‬كه‭ ‬در‭ ‬صورت‭ ‬حفظ‭ ‬كیفیت‭ ‬مشابه‭ ‬اروپایی‭ ‬آن‭ ‬امكان‭ ‬رقابت‭ ‬را‭ ‬نداشته‭ ‬و‭ ‬نتیجه‭ ‬اینكه‭ ‬تولیدكنندگان‭ ‬رقابت‭ ‬را‭ ‬فقط‭ ‬در‭ ‬كاهش‭ ‬قیمت‭ ‬انجام‭ ‬می‌دهند‭ ‬و‭ ‬این‭ ‬منجر‭ ‬به‭ ‬نزول‭ ‬كیفیت‭ ‬می‌شود‭.‬
نشریه دام و کشت و صنعت - شماره  ۲۲۱ - سال ۱۳۹۷
 

مدیر سایت
info@iranagrimagazine.com

به این مطلب امتیاز دهید:

کارشناسان ما در مورد مشکلات تولید محصولات، که نمی‌توانید برای آن جوابی پیدا کنید؛ می‌توانند به شما کمک کنند

info@iranAgriMagazine.com
arrow