زراعت و باغبانی و منابع طبیعی
انار، پا‭ ‬سوز‭ ‬نابلدی‭ ‬تجارت

انار، پا‭ ‬سوز‭ ‬نابلدی‭ ‬تجارت‭!‬

مهندس محمدرضا منصوریان

انار‭ ‬یکی‭ ‬از‭ ‬10‭ ‬میوه‭ ‬مرغوب‭ ‬جهان‭ ‬و‭ ‬بومی‭ ‬مناطق‭ ‬شرق‭ ‬ایران‭ ‬بوده‭ ‬و‭ ‬گفته‭ ‬می‌شود‭ ‬از‭ ‬ایران‭ ‬به‭ ‬دیگر‭ ‬نقاط‭ ‬جهان‭ ‬رفته‭ ‬است‭ ‬و‭ ‬حتی‭ ‬در‭ ‬آثار‭ ‬به‭ ‬جامانده‭ ‬در‭ ‬بسیاری‭ ‬از‭ ‬کاخ‌های‭ ‬هخامنشی‭ ‬نیز‭ ‬گل‭ ‬انار‭ ‬که‭ ‬نمادی‭ ‬از‭ ‬معماری‭ ‬ایران‭ ‬باستان‭ ‬می‌باشد،‭ ‬به‭ ‬چشم‭ ‬می‌خورد‭. ‬انار‭ ‬اگرچه‭ ‬در‭ ‬بسیاری‭ ‬از‭ ‬کشورها‭ ‬میوه‌ای‭ ‬لوکس‭ ‬محسوب‭ ‬می‌شود‭ ‬اما‭ ‬در‭ ‬کشور‭ ‬ما‭ ‬از‭ ‬پوست‭ ‬تا‭ ‬آب‭ ‬آن‭ ‬در‭ ‬صنایع‭ ‬رنگرزی‭ ‬و‭ ‬فراوری‭ ‬مورد‭ ‬استفاده‭ ‬قرار‭ ‬می‌گیرد‭.‬
براساس‭ ‬آمار‭ ‬گزارش‭ ‬شده‭ ‬در‭ ‬اتحادیه‭ ‬سراسری‭ ‬تعاونی‌های‭ ‬کشاورزی‭ ‬باغداران‭ ‬ایران،‭ ‬میزان‭ ‬تولید‭ ‬انار‭ ‬کشور‭ ‬بیش‭ ‬از‭ ‬یک‭ ‬میلیون‭ ‬و‭ ‬98‭ ‬هزار‭ ‬تن‭ ‬در‭ ‬سطحی‭ ‬نزدیک‭ ‬به‭ ‬75‭ ‬هزار‭ ‬هکتار‭ ‬در‭ ‬سال‭ ‬95‭ ‬گزارش‭ ‬شده‭ ‬است‭ ‬که‭ ‬رتبه‭ ‬اول‭ ‬تولید‭ ‬جهانی‭ ‬را‭ ‬به‭ ‬خود‭ ‬اختصاص‭ ‬می‌دهیم‭. ‬میزان‭ ‬صادرات‭ ‬انار‭ ‬تا‭ ‬پایان‭ ‬آبان‭ ‬ماه‭ ‬سال‭ ‬جاری‭ ‬براساس‭ ‬اطلاعات‭ ‬مرکز‭ ‬فناوری‭ ‬اطلاعات‭ ‬و‭ ‬ارتباطات‭ ‬وزارت‭ ‬جهاد‭ ‬کشاورزی‭ ‬حدود‭ ‬3612‭ ‬تن‭ ‬به‭ ‬ارزش‭ ‬چهار‭ ‬میلیون‭ ‬و‭ ‬760‭ ‬هزار‭ ‬دلار‭ ‬است‭.‬
اما‭ ‬با‭ ‬این‭ ‬میزان‭ ‬تولید‭ ‬هنوز‭ ‬نتوانسته‌ایم‭ ‬صادرات‭ ‬درخوری‭ ‬را‭ ‬در‭ ‬این‭ ‬محصول‭ ‬شاهد‭ ‬باشیم‭. ‬کارشناسان‭ ‬اظهار‭ ‬دارند‭ ‬که‭ ‬نبود‭ ‬صادرات‭ ‬منطقی‭ ‬در‭ ‬کنار‭ ‬تولید‭ ‬بالا‭ ‬به‌واسطه‭ ‬توجه‭ ‬نداشتن‭ ‬به‭ ‬حمل‭ ‬و‭ ‬نقل‭ ‬برای‭ ‬صادرات‭ ‬است‭. ‬چراکه‭ ‬کانتینرهای‭ ‬حمل‭ ‬انار‭ ‬به‭ ‬دلیل‭ ‬برخورداری‭ ‬از‭ ‬کفی‭ ‬ژنراتوردار،‭ ‬فقط‭ ‬مختص‭ ‬حمل‭ ‬انار‭ ‬هستند،‭ ‬لذا‭ ‬در‭ ‬مسیر‭ ‬برگشت‭ ‬به‭ ‬اجبار‭ ‬باید‭ ‬خالی‭ ‬برگردند‭. ‬از‭ ‬این‭ ‬رو‭ ‬هزینه‭ ‬حمل‭ ‬و‭ ‬نقل‭ ‬بسیار‭ ‬بالاست‭ ‬و‭ ‬صادرکنندگان‭ ‬ترجیح‭ ‬می‌دهند،‭ ‬عرضه‭ ‬انار‭ ‬در‭ ‬بازارهای‭ ‬داخلی‭ ‬به‌صورت‭ ‬تازه‌خوری‭ ‬مورد‭ ‬مصرف‭ ‬قرار‭ ‬بگیرد‭.‬

پتانسیل‭ ‬صادرات‭ ‬بیشتر‭ ‬را‭ ‬داریم‭!‬

دکتر‭ ‬زهرا‭ ‬جلیلی‭ ‬مقدم،‭ ‬معاون‭ ‬امور‭ ‬میوه‌های‭ ‬نیمه‭ ‬گرمسیری‭ ‬وزارت‭ ‬جهاد‭ ‬کشاورزی،‭ ‬سطح‭ ‬زیر‭ ‬کشت‭ ‬باغات‭ ‬انار‭ ‬در‭ ‬سال‭ ‬96‭ ‬را‭ ‬حدود‭ ‬90‭ ‬هزار‭ ‬هکتار‭ ‬عنوان‭ ‬کرد‭ ‬و‭ ‬به‭ ‬نشریه‭ ‬گفت :‬بیشترین‭ ‬سطح‭ ‬زیرکشت‭ ‬مربوط‭ ‬به‭ ‬استان‭ ‬فارس‭ ‬و‭ ‬بعد‭ ‬از‭ ‬آن‭ ‬اصفهان،‭ ‬استان‭ ‬های‭ ‬خراسان‌رضوی،‭ ‬مرکزی‭ ‬و‭ ‬یزد‭ ‬به‭ ‬لحاظ‭ ‬می‌باشد‭. ‬همچنین‭ ‬میزان‭ ‬تولید‭ ‬محصول‭ ‬انار‭ ‬در‭ ‬این‭ ‬سال‭ ‬915هزار‭ ‬تن‭ ‬بوده‭ ‬است‭.‬
وی‭ ‬با‭ ‬تاکید‭ ‬بر‭ ‬تلاش‭ ‬به‌منظور‭ ‬صادرات‭ ‬بیشتر‭ ‬انار‭ ‬افزود :‬در‭ ‬حال‭ ‬حاضر‭ ‬علاوه‭ ‬بر‭ ‬ایران،‭ ‬کشورهایی‭ ‬همچون‭ ‬آمریکا،‭ ‬مکزیک،‭ ‬مصر،‭ ‬الجزایر،‭ ‬تونس،‭ ‬لیبی،‭ ‬ترکیه،‭ ‬افغانستان،‭ ‬اسپانیا،‭ ‬لبنان،‭ ‬قبرس،‭ ‬سوریه،‭ ‬تاجیکستان،‭ ‬ازبکستان،‭ ‬آذربایجان،‭ ‬عراق،‭ ‬هند‭ ‬و‭ ‬چین‭ ‬نیز‭ ‬به‭ ‬سرمایه‌گذاری‭ ‬در‭ ‬کشت‭ ‬انار‭ ‬روی‭ ‬آورده‌اند‭ ‬که‭ ‬باید‭ ‬تلاش‭ ‬کنیم‭ ‬تا‭ ‬شرایط‭ ‬فعلی‭ ‬را‭ ‬با‭ ‬سیاستگذاری‭ ‬مناسب‭ ‬به‭ ‬نفع‭ ‬کشورمان‭ ‬تغییر‭ ‬دهیم‭ ‬و‭ ‬با‭ ‬حفظ‭ ‬مزیت‭ ‬نسبی،‭ ‬زمینه‭ ‬صادرات‭ ‬بیشتر‭ ‬محصولات‭ ‬را‭ ‬فراهم‭ ‬کنیم‭.‬
معاون‭ ‬امور‭ ‬میوه‌های‭ ‬نیمه‌گرمسیری‭ ‬با‭ ‬اشاره‭ ‬به‭ ‬آمار‭ ‬ارائه‭ ‬شده‭ ‬توسط‭ ‬گمرگ‭ ‬جمهوری‭ ‬اسلامی‭ ‬ایران‭ ‬اذعان‭ ‬داشت :‬در‭ ‬سال‭ ‬95‭ ‬صادرات‭ ‬انار‭ ‬به‭ ‬میزان،‭ ‬11‭/‬9هزار‭ ‬تن‭ ‬و‭ ‬با‭ ‬ارزش‭ ‬حدود‭ ‬8‭ ‬میلیون‭ ‬دلار‭ ‬بوده‭ ‬است‭. ‬در‭ ‬سال‭ ‬96‭ ‬نیز‭ ‬با‭ ‬وجود‭ ‬میزان‭ ‬کم‭ ‬محصول‭ ‬نسبت‭ ‬به‭ ‬سال‭ ‬1395‭ ‬به‌دلیل‭ ‬سرمازدگی‭ ‬و‭ ‬به‌دنبال‭ ‬آن‭ ‬کف‭ ‬برشدن‭ ‬سطح‭ ‬وسیعی‭ ‬از‭ ‬باغات‭ ‬انار،‭ ‬میزان‭ ‬صادرات‭ ‬بیش‭ ‬از‭ ‬1‭/‬7هزارتن‭ ‬انار،‭ ‬با‭ ‬ارزش‭ ‬1‭/‬6میلیون‭ ‬دلار‭ -‬ارزش‭ ‬هر‭ ‬کیلو‭ ‬انار‭ ‬صادراتی‭ ‬حدود‭ ‬90‭ ‬سنت‭- ‬بوده‭ ‬است‭.‬ جلیلی‭ ‬مقدم‭ ‬افزود :‬خوشبختانه‭ ‬در‭ ‬نه‭ ‬ماهه‭ ‬سال‭ ‬جاری‭ ‬تاکنون‭ ‬نسبت‭ ‬به‭ ‬مدت‭ ‬مشابه‭ ‬سال‭ ‬قبل‭ ‬میزان‭ ‬و‭ ‬ارزش‭ ‬صادرات‭ ‬انار‭ ‬به‌طور‭ ‬چشمگیری‭ -‬بیش‭ ‬از‭ ‬دویست‭ ‬درصد‭- ‬افزایش‭ ‬یافته‭ ‬است‭.‬
وی‭ ‬با‭ ‬اذعان‭ ‬به‭ ‬کم‭ ‬بودن‭ ‬میزان‭ ‬صادرات‭ ‬انار‭ ‬نسبت‭ ‬به‭ ‬تولید‭ ‬آن‭ ‬گفت :‬بررسی‭ ‬آمارهای‭ ‬صادرات‭ ‬انار‭ ‬نشان‭ ‬می‌دهد‭ ‬کشورهای‭ ‬مهم‭ ‬وارد‌کننده‭ ‬انار‭ ‬ایران‭ ‬عبارتند‭ ‬از‭ ‬امارات‭ ‬متحده‭ ‬عربی،‭ ‬هلند،‭ ‬روسیه،‭ ‬کره،‭ ‬عراق،‭ ‬آذربایجان‭ ‬و‭... ‬که‭ ‬مهم‌ترین‭ ‬صفات‭ ‬کیفی‭ ‬ارقام‭ ‬صادراتی‭ ‬مناطق‭ ‬مختلف‭ ‬کشور‭ ‬که‭ ‬برای‭ ‬صادرکنندگان‭ ‬مقبولیت‭ ‬دارد‭ ‬شامل‭ ‬رنگ‭ ‬پوست،‭ ‬رنگ‭ ‬دانه،‭ ‬طعم‭ ‬دانه،‭ ‬ضخامت‭ ‬پوست‭ ‬و‭ ‬وزن‭ ‬میوه‭ ‬است‭.‬
معاون‭ ‬امور‭ ‬میوه‌های‭ ‬نیمه‌گرمسیری‭ ‬با‭ ‬برشمردن‭ ‬راهکارهای‭ ‬پیشنهادی‭ ‬برای‭ ‬توسعه‭ ‬صادرات‭ ‬انار‭ ‬خاطرنشان‭ ‬کرد‭:‬‌‭ ‬تضمین‭ ‬کیفیت‭ ‬محصول‭ ‬و‭ ‬ارائه‭ ‬محصول‭ ‬براساس‭ ‬کدکس‭ ‬و‭ ‬استانداردهای‭ ‬بین‌المللی،‭ ‬توسعه‭ ‬و‭ ‬ترویج‭ ‬درجه‌بندی‭ ‬و‭ ‬بسته‌بندی‭ ‬مناسب،‭ ‬ایجاد‭ ‬پایانه‌های‭ ‬صادراتی‭ ‬مناسب،‭ ‬تبلیغات‭ ‬و‭ ‬بازاریابی‭ ‬با‭ ‬تاکید‭ ‬بر‭ ‬ارزش‭ ‬غذایی‭ ‬ودارویی‭ ‬فوق‌العاده‭ ‬آن،‭ ‬توجه‭ ‬به‭ ‬سلیقه‭ ‬وخواست‭ ‬بازارهای‭ ‬هدف‭ ‬وتوجه‭ ‬به‭ ‬بازارهای‭ ‬جدید،‭ ‬یارانه‌های‭ ‬صادراتی‭ ‬و‭ ‬مشوق‌های‭ ‬لازم‭ ‬برای‭ ‬حمایت‭ ‬از‭ ‬صادرات‭ ‬و‭ ‬همچنین‭ ‬بهره‌مندی‭ ‬صادرکنندگان‭ ‬از‭ ‬معافیت‌های‭ ‬مالیاتی‭ ‬و‭ ‬گمرکی‭ ‬در‭ ‬کنار‭ ‬دریافت‭ ‬تسهیلات‭ ‬با‭ ‬نرخ‭ ‬سود‭ ‬پایین‌تر‭ ‬نیز‭ ‬می‌تواند‭ ‬در‭ ‬مسیر‭ ‬رشد‭ ‬صادرات‭ ‬موثر‭ ‬واقع‭ ‬شود‭.‬

باید‭ ‬بازار‭ ‬بین‌المللی‭ ‬را‭ ‬حفظ‭ ‬کنیم‭!‬

مهندس‭ ‬مجتبی‭ ‬شادلو،‭ ‬نایب‭ ‬رئیس‭ ‬اتحادیه‭ ‬باغداران،‭ ‬با‭ ‬اشاره‭ ‬به‭ ‬سخت‭ ‬شدن‭ ‬برقراری‭ ‬ارتباط‭ ‬مالی‭ ‬با‭ ‬دیگر‭ ‬کشورها‭ ‬و‭ ‬همچنین‭ ‬استاندارد‭ ‬نبودن‭ ‬شرایط‭ ‬حمل‭ ‬و‭ ‬نقل،‭ ‬امکان‭ ‬توسعه‭ ‬بازارهای‭ ‬صادراتی‭ ‬را‭ ‬ممکن‭ ‬دانست‭ ‬و‭ ‬به‭ ‬نشریه‭ ‬گفت :‬در‭ ‬حال‭ ‬حاضر‭ ‬صادرات‭ ‬این‭ ‬محصول‭ ‬به‭ ‬کشورهای‭ ‬حوزه‭ ‬خلیج فارس،‬ ‬پاکستان،‭ ‬افغانستان،‭ ‬آسیای‭ ‬جنوبی‭ ‬و‭ ‬برخی‭ ‬از‭ ‬کشورهای‭ ‬اروپایی‭ ‬صورت‭ ‬می‌گیرد‭. ‬در‭ ‬گذشته‭ ‬نیز‭ ‬بازار‭ ‬قطعی‭ ‬و‭ ‬منحصر‭ ‬به‭ ‬فرد‭ ‬مالزی‭ ‬و‭ ‬اندونزی‭ ‬در‭ ‬اختیار‭ ‬ایران‭ ‬قرار‭ ‬داشت‭ ‬که‭ ‬الان‭ ‬این‭ ‬بازار‭ ‬نسبی‭ ‬شده‭ ‬است‭.‬

ریش‭ ‬و‭ ‬قیچی‭ ‬دست‭ ‬خودشونه‭!‬

آقای‭ ‬جمشید‭ ‬قائدی،‭ ‬تولیدکننده‭ ‬نمونه‭ ‬انار‭ ‬سال‭ ‬96‭ ‬از‭ ‬استان‭ ‬فارس،‭ ‬بالا‭ ‬بودن‭ ‬قیمت‭ ‬انار‭ ‬در‭ ‬شهرهای‭ ‬بزرگ‭ ‬از‭ ‬جمله‭ ‬تهران‭ ‬را‭ ‬به‭ ‬دلیل‭ ‬واسطه‌گرها‭ ‬عنوان‭ ‬کرد‭ ‬و‭ ‬گفت :‬بهترین‭ ‬انار‭ ‬منطقه‭ ‬با‭ ‬قیمتی‭ ‬حداکثر‭ ‬سه‭ ‬هزار‭ ‬تومان‭ ‬از‭ ‬سوی‭ ‬دلال‭ ‬خریداری‭ ‬می‌شود‭ ‬اما‭ ‬همین‭ ‬انار‭ ‬در‭ ‬تهران‭ ‬تا‭ ‬15‭ ‬هزار‭ ‬تومان‭ ‬نیز‭ ‬به‭ ‬فروش‭ ‬می‌رسد‭.‬
وی‭ ‬با‭ ‬برشمردن‭ ‬مشکلات‭ ‬باغداران‭ ‬اظهار‭ ‬داشت :‬نبود‭ ‬کارخانه‭ ‬فراوری‭ ‬از‭ ‬انار‭ ‬در‭ ‬استان،‭ ‬نبود‭ ‬سیاست‭ ‬منظم‭ ‬در‭ ‬عرضه‭ ‬محصول‭ ‬به‭ ‬بازار،‭ ‬طوری‭ ‬که‭ ‬همه‭ ‬محصول‭ ‬یکباره‭ ‬به‭ ‬بازار‭ ‬عرضه‭ ‬نشود‭ ‬و‭ ‬نبود‭ ‬ادوات‭ ‬مخصوص‭ ‬دانه‌کنی‭ ‬انار‭ ‬باعث‭ ‬می‌شود‭ ‬تا‭ ‬بیشتر‭ ‬انار‭ ‬به‌صورت‭ ‬تازه‌خوری‭ ‬مورد‭ ‬مصرف‭ ‬قرار‭ ‬گیرد‭ ‬که‭ ‬همه‭ ‬این‭ ‬مسائل‭ ‬افزایش‭ ‬هدر‭ ‬رفت‭ ‬این‭ ‬محصول‭ ‬و‭ ‬بالا‭ ‬رفتن‭ ‬هزینه‭ ‬نیروی‭ ‬کار‭ ‬را‭ ‬در‭ ‬پی‭ ‬خواهد‭ ‬داشت‭. ‬

ماهنامه دام و کشت و صنعت - ۲۲۴ و ۲۲۵ - سال ۱۳۹۷
 

مدیر سایت
info@iranagrimagazine.com

به این مطلب امتیاز دهید:

کارشناسان ما در مورد مشکلات تولید محصولات، که نمی‌توانید برای آن جوابی پیدا کنید؛ می‌توانند به شما کمک کنند

info@iranAgriMagazine.com
arrow