فرآورده‌های‭ ‬رژیمی
صنایع غذایی

فرآورده‌های‭ ‬رژیمی‭ ‬با‭ ‬حذف‭ ‬و‭ ‬یا‭ ‬به‭ ‬حداقل‭ ‬رساندن‭ ‬ترکیبات‭ ‬چربی‭ ‬و‭ ‬قندی‭ ‬و‭ ‬استفاده‭ ‬از‭ ‬جایگزین‌های‭ ‬تعیین‭ ‬شده،‭ ‬میزان‭ ‬انرژی‌زایی‭ ‬آن‌ها‭ ‬کاهش‭ ‬یافته‭ ‬و‭ ‬در‭ ‬نتیجه‭ ‬دارای‭ ‬کالری‭ ‬کمتری‭ ‬نسبت‭ ‬به‭ ‬محصول‭ ‬مشابه‭ ‬و‭ ‬غیررژیمی‭ ‬هستند‭...

شیر‭ ‬و‭ ‬این‭ ‬همه‭ ‬فراورده
صنایع غذایی

استفاده‭ ‬از‭ ‬شیر‭ ‬و‭ ‬فرآورده‌های‭ ‬آن‭ ‬بسیار‭ ‬مفید‭ ‬بوده‭ ‬و‭ ‬علاوه‭ ‬بر‭ ‬حفظ‭ ‬و‭ ‬تراکم‭ ‬بافت‭ ‬استخوانی‭ ‬از‭ ‬ایجاد‭ ‬بسیاری‭ ‬از‭ ‬بیماری‌ها‭ ‬مانند‭ ‬شکستگی‭ ‬و‭ ‬پوکی‭ ‬استخوان،‭ ‬افزایش‭ ‬فشار‭ ‬خون،‭ ‬چاقی‭ ‬و‭ ‬افزایش‭ ‬وزن،‭ ‬خطر‭ ‬ابتلا‭ ‬به‭ ‬دیابت‭ ‬نوع‭ ‬2،‭ ‬ابتلا‭ ‬به‭ ‬سرطان‭ ‬روده‭ ‬بزرگ،‭ ‬جلوگیری‭ ‬میکند‭...

لبنیاتی‌ها‭ ‬در‭ ‬برزخ‭ ‬قیمت‌گذاری
صنایع غذایی

چالش‭ ‬بین‭ ‬دامداران‭ ‬و‭ ‬صنایع‭ ‬لبنی‭ ‬به‭ ‬محلی‭ ‬برای‭ ‬نوسانات‭ ‬بازار‭ ‬تبدیل‭ ‬شده‭ ‬و‭ ‬در‭ ‬این‭ ‬میان‭ ‬انگشت‭ ‬اتهام‭ ‬به‭ ‬سوی‭ ‬صنایع‭ ‬لبنی‭ ‬گرفته‭ ‬شده‭ ‬است‭.‬‭ ‬اما‭ ‬حقیقت‭ ‬چیز‭ ‬دیگری‭ ‬است‭ ‬و‭ ‬تولیدکنندگان‭ ‬تمایلی‭ ‬برای‭ ‬افزایش‭ ‬قیمت‌‌‌ها‭ ‬به‭ ‬جهت‭ ‬کم‭ ‬شدن‭ ‬سهم‭ ‬لبنیات‭ ...

اولین‭ ‬قدم‭ ‬در‭ ‬آموزش‭ ‬ارگانیک
صنعت دام و طیور و آبزیان

عسل‭ ‬طبیعی‭ ‬یکی‭ ‬از‭ ‬فراورده‌های‭ ‬تولیدی‭ ‬زنبور‭ ‬عسل‭ ‬که‭ ‬با‭ ‬داشتن‭ ‬انواع‭ ‬ویتأمین‌ها،‭ ‬املاح‭ ‬و‭ ‬همچنین‭ ‬نقش‭ ‬عمده‌ای‭ ‬که‭ ‬در‭ ‬برطرف‭ ‬کردن‭ ‬نیازهای‭ ‬غذایی‭ ‬و‭ ‬درمان‭ ‬بیماری‌ها‭ ‬دارد،‭ ‬از‭ ‬اهمیت‭ ‬خاصی‭ ‬در‭ ‬بین‭ ‬محصولات‭ ‬ارگانیک‭ ‬برخوردار‭ ‬است‭...

محدودیت‭ ‬جوجه‌ریزی،‭ ‬قیمت‭ ‬مرغ‭ ‬را‭ ‬چاق‭ ‬کرد
صنعت دام و طیور و آبزیان

تداوم‭ ‬چالش‭ ‬بین‭ ‬تولیدکنندگان‭ ‬مرغ‭ ‬و‭ ‬جوجه‭ ‬یک‭ ‬روزه‭ ‬به‭ ‬مفری‭ ‬برای‭ ‬کسب‭ ‬سود‭ ‬حداکثری‭ ‬برخی‭ ‬دلالان‭ ‬از‭ ‬گرانی‭ ‬مرغ‭ ‬تبدیل‭ ‬شده‭ ‬است‭. ‬در‭ ‬این‭ ‬رابطه‭ ‬کارشناسان‭ ‬معتقدند‭ ‬افزایش‭ ‬قیمت‭ ‬جوجه‭ ‬یک‭ ‬روزه‭ ‬به‭ ‬بیش‭ ‬از‭ ‬2700‭ ‬تومان‭ ‬در‭ ‬هر‭ ‬قطعه‭ ‬به‭ ‬همراه‭ ‬افزایش‭ ‬قیمت‭...

ماهی،‭ ‬در‭ ‬قفسِ‭ ‬ناهماهنگی‭ ‬بین‭ ‬سازمان‌ها خواهد‭ ‬مرد
صنعت دام و طیور و آبزیان

پروژه‭ ‬پرورش‭ ‬ماهی‭ ‬در‭ ‬قفس‭ ‬زمانی‭ ‬به‭ ‬عنوان‭ ‬یک‭ ‬پروژه‭ ‬ملی‭ ‬کلید‭ ‬خورد‭ ‬که‭ ‬بحران‭ ‬کم‭ ‬آبی‭ ‬و‭ ‬پرورش‭ ‬ماهی‭ ‬آب‭ ‬شیرین‭ ‬ایران،‭ ‬هر‭ ‬دو‭ ‬سکوهای‭ ‬اول‭ ‬جهان‭ ‬را‭ ‬از‭ ‬آن‭ ‬خود‭ ‬کرده‭ ‬بودند‭ ‬و‭ ‬از‭ ‬طرفی‭ ‬تقاضای‭ ‬مصرف‭ ‬ماهی‭ ‬به‭ ‬عنوان‭ ‬غذای‭ ‬سالم‭ ‬افزایش‭ ‬یافته‭ ‬بود...

قیمت‭ ‬دام از‭ ‬صادرات‭ ‬خوراک‭ ‬گران‭ ‬نمی‌شود
صنعت دام و طیور و آبزیان

‮ - ‬در‭ ‬سال‭ ‬2016‭ ‬بیش‭ ‬از‭ ‬200‭ ‬هزار‭ ‬تن‭ ‬انواع‭ ‬خوراک‭ ‬دام،‭ ‬طیور‭ ‬و‭ ‬آبزیان‭ ‬به‭ ‬ارزش‭ ‬68‭ ‬میلیون‭ ‬دلار‭ ‬به‭ ‬11‭ ‬کشور‭ ‬جهان‭ ‬صادر‭ ‬شده‭ ‬است - ‬‭ ‬این‭ ‬سخنان‭ ‬رییس‭ ‬انجمن‭ ‬صنایع‭ ‬خوراک‭ ‬دام،‭ ‬طیور‭ ‬و‭ ‬آبزیان‭ ‬است‭ ‬که‭ ‬معتقد‭ ‬است‭ ‬با‭ ‬توجه‭ ‬به‭ ‬ظرفیت‭ ‬بالای‭ ‬تولید‭ ‬و‭ ‬همچنین‭ ‬رویکرد...

شیراز؛‭ ‬پرچم‌دار‭ ‬نمایشگاه‌های‭ ‬دام‭ ‬و‭ ‬طیور
گزارش نمایشگاه

نمایشگاه‭ ‬دام‭ ‬و‭ ‬طیور‭ ‬و‭ ‬آبزیان‭ ‬شیراز‭ ‬در‭ ‬تاریخ‭ ‬18‭ - ‬21‭ ‬اردیبهشت‭ ‬ماه‭ ‬سال‭ ‬جاری‭ ‬در‭ ‬چهار‭ ‬سالن‭ ‬سرو،‭ ‬بهار،‭ ‬نرگس‭ ‬و‭ ‬حافظ‭ ‬برگزار‭ ‬شد‭. ‬در‭ ‬این‭ ‬نمایشگاه‭ ‬بیش‭ ‬از‭ ‬145‭ ‬شركت‭ ‬داخلی‭ ‬و‭ ‬نمایندگانی‭ ‬از‭ ‬سایر‭ ‬كشورها‭ ‬و‭ ‬همچنین‭ ‬7‭ ‬نشریه‭ ‬مرتبط‭ ‬با‭ ‬این‭ ‬نمایشگاه...

سود‭ ‬صنایع‭ ‬بوقلمون‭ ‬در‭ ‬اغماء
صنعت دام و طیور و آبزیان

در‭ ‬چند‭ ‬سال‭ ‬اخیر‭ ‬با‭ ‬تداوم‭ ‬گرانی‭ ‬گوشت‭ ‬قرمز،‭ ‬استفاده‭ ‬از‭ ‬گوشت‌های‭ ‬جایگزین‭ ‬همچون‭ ‬بوقلمون‭ ‬با‭ ‬توجه‭ ‬به‭ ‬تشابه‭ ‬آن‭ ‬در‭ ‬طعم‭ ‬و‭ ‬کیفیت‭ ‬در‭ ‬بین‭ ‬جامعه‭ ‬رواج‭ ‬یافته‭ ‬است،‭ ‬به‭ ‬گونه‌ای‭ ‬که‭ ‬شاهد‭ ‬رونق‭ ‬پرورش‭ ‬بوقلمون‭ ‬به‭ ‬عنوان‭ ‬یکی‭ ‬از‭ ‬سودآورترین‭ ‬بخش‌های‭ ‬صنعت‭ ‬طیور...

رشد‭ ‬کسب‭ ‬و‭ ‬کارهای‭ ‬سنتی
صنعت دام و طیور و آبزیان

حدود‭ ‬100‭ ‬سال‭ ‬پیش،‭ ‬مهندس‭ ‬جوانی‭ ‬به‭ ‬نام‭ ‬"رادولف‭.‬ام‭.‬بادر"‭ ‬با‭ ‬اختراع‭ ‬ماشینی‭ ‬برای‭ ‬پوستگیری‭ ‬ماهی‭ ‬و‭ ‬جدا‭ ‬کردن‭ ‬استخوان‌های‭ ‬آن،‭ ‬فیله‭ ‬ماهی‭ ‬را‭ ‬در‭ ‬بشقاب‌های‭ ‬غذای‭ ‬مردم‭ ‬قرار‭ ‬داد‭ ‬تا‭ ‬در‭ ‬تمام‭ ‬زمان‌ها‭ ‬آماده‭ ‬مصرف‭ ‬شود‭. ‬این‭ ‬تغییرات،‭ ‬تمامی‭ ‬صنعت‭ ‬فرآوری‭ ‬شیلات...

تب‭ ‬کریمه‭ - ‬کنگو
صنعت دام و طیور و آبزیان

چند‭ ‬هفته‭ ‬قبل‭ ‬و‭ ‬با‭ ‬انتشار‭ ‬ویدئویی‭ ‬از‭ ‬شهروند‭ ‬اصفهانی‭ ‬قربانی‭ ‬تب‭ ‬کریمه‭ - ‬کنگو‭ ‬در‭ ‬دنیای‭ ‬مجازی‭ ‬شایعات‭ ‬در‭ ‬خصوص‭ ‬انتقال‭ ‬این‭ ‬بیماری‭ ‬بالا‭ ‬گرفت‭ ‬به‌طوری‭ ‬که‭ ‬موجب‭ ‬قرار‭ ‬گرفتن‭ ‬این‭ ‬عنوان‭ ‬در‭ ‬بین‭ ‬موضوعات‭ ‬مورد‭ ‬توجه‭ ‬رسانه‌ها‭  ‬و‭ ‬ورود‭ ‬برخی‭ ‬مسئولان‭ ‬دلسوز‭...

پرورش ماهی‭ ‬در‭ ‬قفس‭ ‬می‌شود‭ ‬اما‭ ‬به‭ ‬شرط‭!‬
صنعت دام و طیور و آبزیان

اینکه‭ ‬طی‭ ‬10‭ ‬یا‭ ‬15‭ ‬سال‭ ‬سرانه‭ ‬مصرف‭ ‬ماهی‭ ‬در‭ ‬کشور‭ ‬2‭ ‬برابر‭ ‬و‭ ‬بیشتر‭ ‬شود،‭ ‬اینکه‭ ‬15‭ ‬تا‭ ‬20‭ ‬هزار‭ ‬میلیارد‭ ‬تومان‭ ‬سرمایه‌گذاری‭ ‬تنها‭ ‬در‭ ‬پرورش‭ ‬ماهی‭ ‬در‭ ‬قفس‭ ‬وجود‭ ‬داشته‭ ‬باشد،‭ ‬اینکه‭ ‬رانت‭ ‬خواری‌ها،‭ ‬فرصت‭ ‬طلبی‌ها‭ ‬و‭ ‬سودجویی‌ها‭ ‬در‭ ‬گرماگرم‭ ‬شعارهای‭ ‬...

اقتصاد،‭ ‬همسو‭ ‬با‭ ‬ملاحظات‭ ‬زیست‭ ‬محیطی
زراعت و باغبانی و منابع طبیعی

مدتهاست‭ ‬سازمان‭ ‬حفظ‭ ‬محیط‌زیست،‭ ‬پساب‭ ‬کود‭ ‬و‭ ‬مدفوعات‭ ‬دام‌ها‭ ‬و‭ ‬آلودگی‭ ‬حاصل‭ ‬از‭ ‬آن‭ ‬را‭ ‬به‭ ‬شدت‭ ‬مورد‭ ‬توجه‭ ‬و‭ ‬کنترل‭ ‬قرار‭ ‬داده‭ ‬یا‭ ‬به‭ ‬کاهش‭ ‬گازهای‭ ‬گلخانه‌ای،‭ ‬سالم‌سازی‭ ‬محیط‌زیست‭ ‬و‭... ‬کمک‭ ‬نماید‭. ‬شدت‭ ‬این‭ ‬کنترل‭ ‬و‭ ‬سختگیری‌های...

من‭ ‬با‭ ‬طبیعتم‭ ‬و‭...‬
زراعت و باغبانی و منابع طبیعی

علیرضا‭ ‬نصرآبادی،‭ ‬مدیر‭ ‬کل‭ ‬منابع‭ ‬طبیعی‭ ‬و‭ ‬آبخیزداری‭ ‬استان‭ ‬خراسان‭ ‬جنوبی،‭ ‬در‭ ‬گفت‌وگو‭ ‬با‭ ‬دام،‭ ‬کشت‭ ‬و‭ ‬صنعت‭ ‬لزوم‭ ‬توجه‭ ‬به‭ ‬مدیریت‭ ‬ریسک‭ ‬به‭ ‬جای‭ ‬مدیریت‭ ‬بحران‭ ‬را‭ ‬متذکر‭ ‬شده‭ ‬و‭ ‬گفت‭: ‬باید‭ ‬قبل‭ ‬از‭ ‬وقوع‭ ‬حادثه‭ ‬به‭ ‬فکر‭ ‬محیط‌زیست‭ ‬بود‭...

کمباین‭ ‬برداشت‭ ‬شالی‭ ‬با‭ ‬جیب‭ ‬خالی
زراعت و باغبانی و منابع طبیعی

لزوم‭ ‬استفاده‭ ‬از‭ ‬کمباین‭ ‬در‭ ‬مزارع‭ ‬و‭ ‬شالیزارها‭ ‬و‭ ‬هزینه‌های‭ ‬بالای‭ ‬آن‭ ‬از‭ ‬طرف‭ ‬دیگر‭ ‬کشاورزان‭ ‬را‭ ‬در‭ ‬دوراهی‭ ‬استفاده‭ ‬کردن‭ ‬از‭ ‬این‭ ‬ماشین‭ ‬برداشت‭ ‬قرار‭ ‬داده‭ ‬است‭. ‬شرکت‌های‭ ‬فعال‭ ‬در‭ ‬زمینه‭ ‬ادوات‭ ‬برداشت‭ ‬زراعی‭ ‬با‭ ‬صحّه‌گذاری‭ ‬بر‭ ‬در‭ ‬نظر‭ ‬گرفتن‭ ...

arrow